小孩最稀罕的下饭菜，端上桌都抢着吃，春季多吃它，孩子长得快。是的，相信很多小孩都爱吃这道菜，这道菜就是番茄圆子汤，这菜也是平常时最常吃的，特别是冬天后，我们这地方也特别的爱吃这个肉圆子，特别是到冬天了，都会买肉去加工做成圆子，然后再加番茄一起做，有点酸甜，很是开胃。平时做的圆子都是牛肉圆子，羊肉圆子，或者猪肉圆子，所说今天也是猪肉圆子，但加了番茄就是不一样，番茄也是西红柿，富含维生素C，都很简单，每到周末或者节假日，只要一做这道菜，小孩每人都能干掉一大碗，太好吃了。
就算是爱挑食的小孩也会爱上这道菜的，也可以这么说吧，大人小孩都爱吃哦，在寒冷的冬天都可以给小孩做这菜，不但能提高免疫力，还能提高抵抗力，就算是做法麻烦点，只要孩子喜欢吃，我都会给小孩子做这菜菜吃，不但冬天吃好，就算是春季吃也是不错的哦，孩子长得快，身体棒棒的，小孩最稀罕的下饭菜，端上桌都抢着吃，春季多吃它，孩子长得快。想学的，大家可以认真看一下哦。
【番茄圆子汤】
食材：猪肉一块，白糖，鸡蛋一个，葱少许，姜，盐，番茄
做法：
1、把食材都准备好，然后把葱拍扁，再切两片姜，放入碗中，加水还有料酒浸泡一下。
2、葱切少许的葱花，姜片，再把番茄去皮，然后切成小粒，接下来开始做肉馅。
3、猪肉去皮剁成肉馅，加入盐，还有一些白糖，给肉馅起胶，还要加适当的水，搅拌至肉馅变得黏黏的，这样做出来的肉圆子更嫩，再加入一个全蛋，再从一个方向搅拌，再加少许的生粉。都拌均匀后待用即可。
4、锅中放入水，待水开后，开小火，从虎口处用勺子刮出圆子，再放入锅中煮开，然后圆子慢慢变成白色，然后飘起来就算是熟了。大火煮开把圆子煮至浮起。
5、锅中再加少许的油，再放入姜片，下入番茄一起翻炒，再用大火炒开，把番茄的汁炒出来，然后再把刚煮熟的圆子放入到锅中，再加入胡椒粉，盐，糖，开大火煮开5分钟，再小火煮至3分钟，一道好吃又有营养的番茄圆子汤就做好了。