精酿啤酒的酿造过程基本有两大重要的核心步骤：一是麦芽糖化，二是麦汁发酵。其中麦汁发酵工艺主要是有发酵罐来完成。一个精酿啤酒小白开精酿啤酒馆，必须要知道的前期规划。今天小编就和大家来讲一讲啤酒馆需要用到多少发酵罐。
精酿啤酒设备的日产量跟选择多少发酵罐有直接关系。如果选择的是1拖6(1个糖化系统，6个发酵系统)，500L(发酵罐容量)×6(发酵罐数量)÷7(发酵周期)=428L/天
这样我们得出每天精酿啤酒的日产量就是428L，也就是856斤。所以大家想做日产量多大的，就选择多少个发酵罐，这样就容易算出啤酒设备价格。
发酵罐的种类很多，只要是发酵行业都会用到，因用途不一样，其对发酵罐的要求也不一样。啤酒发酵罐也会根据酿造不同的啤酒也有所差异。大多数精酿啤酒需要3-4周才能成熟，一般的啤酒馆通常选择日常量500L的精酿啤酒设备，发酵罐通常是6-12个。具体情况还是要根据您的资金需要进行选择，后期销量上去也可以选择再加罐。
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