大家好
三伏天快到了，记得给家人多吃三瓜三豆，清热解火，营养丰富。
大人小孩都爱吃。定期进食以保持身体健康，并轻松度过热狗日。具体是哪三瓜三豆，下面一起来看看吧。
1、凉拌黄瓜
准备材料：黄瓜、麻辣小米、蒜末、香菜、酱油、蚝油、糖、盐。
练习步骤：
1.用盐和面粉擦黄瓜表面，冲洗干净，压平，切段，放入碗中。
2.加入适量盐、糖、酱油、蚝油、蒜末、小米辣和香菜，搅拌均匀腌制一个小时，期间搅拌几次。
你可以吃它。
2.丝瓜炒鸡蛋
准备材料：丝瓜、鸡蛋、大蒜、料酒、盐、食用油。
练习步骤：
1.丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋打入碗中搅拌分散备用。
2.锅内热油，加入蛋液煮至熟，备用。
3、锅里放油，加入蒜末翻炒出香味，然后倒入丝瓜翻炒均匀，加盐调味，翻炒几下。
4.倒入鸡蛋，快速翻炒均匀即可上桌。
3.苦瓜炒牛肉
准备材料：牛肉、苦瓜、姜片、酱油、淀粉、盐、食用油。
练习步骤：
1、苦瓜对半切开，去肉，再切成薄片，加少许盐腌制腌制去水分，再用清水冲洗盐，挤出水分备用。
2、牛肉洗净切成薄片，放入碗中，加入姜片、酱油、淀粉、食用油，腌制十分钟。
3.炒锅烧热油，加入牛肉翻炒至变色，待用。
4.锅内留底油，倒入苦瓜翻炒半分钟，加入牛肉翻炒均匀。加入盐和酱油调味即可食用。
4.绿豆鸽子汤
准备材料：鸽子、绿豆、姜片、陈皮、盐。
练习步骤：
1、绿豆提前半天浸泡，洗净备用。
2.鸽子清洗干净，在一锅冷水中焯一下，撇去浮沫，取出鸽子。
3、将鸽子、绿豆、陈皮、姜片放入锅中，加适量水，炖2.5小时。
4.最后加盐调味即可食用。
5.毛豆炒肉丁
准备材料：毛豆、猪里脊肉、麻辣小米、姜蒜末、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。
练习步骤：
1.猪里脊肉洗净，切成小方块。把毛豆洗干净放在一边。
2.在锅里烧开水。开水后加入毛豆煮熟，捞出控水备用。
3.锅热油，加入姜末和蒜末翻炒至香，再加入猪肉丁翻炒至变色。
4.加入毛豆，加入酱油、老抽、蚝油，翻炒均匀，上色入味。
5.最后加入小米辣、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可食用。
6.豆子炒茄子准备食材：豆类、茄子、麻辣小米、葱花、蒜片、酱油、蚝油、淀粉、食用油、盐。
练习步骤：
1.将豆子上的老根和筋去掉，洗净，切成小块。
2.茄子洗净切条，加少许盐腌制十分钟，然后洗净挤干水分备用。
3.做一个酱汁，在碗里加入酱油、蚝油、盐、淀粉和半碗水，搅拌均匀待用。
4.平底锅热油，加入茄子炒至表皮焦黄，待用。然后加入豆子，炒至表皮起皱，放在一边。
5.锅内留底油，放入蒜片和小米翻炒出香味后倒入茄子和豆角。快速均匀地翻炒。
6.最后倒入准备好的酱汁，翻炒至浓稠，撒上葱花即可食用。
以上分享的六道家常菜，建议三伏期间常吃。清热消火之佳品。家里老人小孩都爱吃。下期见
