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今天分享的家常菜是香菇炒火腿。这道菜味道鲜美,很好吃。如果不喜欢蘑菇的味道,可以试试火腿炒,火腿的味道盖住了蘑菇的味道,应该可以吃的。
香菇炒火腿
香菇炒火腿的自制做法
1.准备食材:白玉菇、蟹菇、木耳、火腿、洋葱、大蒜。
2.所需调味品:食用油、酱油、蚝油、盐。
3、白玉菇、蟹菇加入少许面粉,洗净,沥干水分备用。
4.木耳泡软,加面粉洗干净,控水备用。
5.将火腿肠切成片,装盘备用。
6.在锅中烧开水。水烧开后,倒入白玉菇和蟹味菇,焯一下。煮熟后捞出控水。然后倒入木耳,焯水至熟,捞出待用。
7.锅热油,加入蒜末炒香,加入白玉菇、蟹菇、木耳拌匀,再加入火腿肠拌匀。
8.加入酱油、蚝油、适量盐,翻炒入味。最后加入青葱翻炒几下,即可上桌。
香菇炒火腿
这样做出来的香菇炒火腿,不仅营养丰富,而且色彩搭配也很漂亮。如果你也喜欢这道菜,赶快收藏起来,给家人做吧。
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