经上海市政府对外合作交流办联系协调，应上海市机关事务管理局、上海市上勤集团餐饮服务公司邀请，10月31日开始，沙县区组织沙县小吃制作技艺传承人到上海市政府机关食堂开展沙县小吃展示活动。三明市政协副主席罗金水、沙县区政府副区长王仁伟及市驻沪工作专班领导到现场指导。
本次展示共推介了沙县扁肉、沙县拌面、沙县烧麦、沙县锅贴、沙县芋饺、鸡松茸炖排骨、酸菜牛肉粉等近三十道沙县小吃和沙县地方特色菜品。
上海市政府机关干部品尝了沙县小吃后，纷纷赞不绝口，表示完全颠覆了对沙县小吃原有的认知，认为沙县小吃品种丰富，精致味美，价格实惠，在上海小吃餐饮市场有更好更广阔的发展前景。
上海上勤集团餐饮服务公司作为上海市政府及市属机关、国企、医院、高校等的食堂运营管理方，将与沙县区共同推进沙县小吃及小吃预制菜进入上海机关企事业单位食堂。近期沙县小吃还将参加该公司举办的机关美食节美食巡展活动。
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来源：沙县区融媒体中心
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