80岁奶奶雷都打不动，每天必喝，眼睛不花耳朵灵，手脚也利索！小编的邻居王奶奶今年80岁了，但一点都不老，每天还坚持跳广场舞，气色特别好，很多人都想知道是怎么做到的，这是因为奶奶每天坚持喝一道饮品。它就是核桃黑芝麻糊了，营养师大乔就曾说过，黑芝麻含有丰富的铁和维生素E，能够活化脑细胞，手脚也利索了，爬楼一点都不费劲，而核桃里有多种人体必需氨基酸,经常食用能够延年益寿！下面小编就教给大家这核桃黑芝麻糊的做法，老年人咀嚼能力差，这种米糊吃法非常适合老年人，常喝白发变黑发，越来越有年轻态，快来看看小编是怎么做的吧
核桃黑芝麻糊
By 美美家的厨房
配料：
芝麻 120克、糯米 80克、核桃仁 30克、冰糖 30克
烹饪步骤：
1.食材都准备好
2.核桃和黑芝麻分别放入平底锅里，用小火炒香。黑芝麻炒前需要用清水洗干净，用沥勺捞出来，控干水分后放入锅中，小火炒一下，待黑芝麻被炒到干脆状态，听到轻微的爆裂声即可出锅。
3.糯米提前洗干净，加入足量冷水浸泡2个小时以上，我为了省事，常常浸泡一晚上。
4.将浸泡好的糯米和炒熟的黑芝麻、核桃仁一同放入破壁机中。
5.加入月600克的清水
6.启动破壁机，用点动键打1分钟左右，直到将粉类打至细腻的状态。
7.粉类研磨至细腻的状态后，将打好的黑芝麻糊倒入锅中。
8.加入冰糖，小火熬至浓稠即可食用了。
烹饪小贴士：
核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
选购技巧
1、一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。
2、二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。
3、三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。
4、四听，从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。
大家学会了吗？
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