本网讯（川菜杂志记者 李飞）煎炒蒸煮烤烹出人生百味，油盐酱醋椒调出舌尖上的享受。桃李不语，下自成蹊。11月5日，成都百年豪记餐饮公司总经理兼技术总监、成都工匠，“五一”劳动奖章获得者、传统技艺非遗传承人、新派川菜领军人物、世界中餐业联合会国际青年名厨委副主席李佳豪来说，在其川菜厨师生涯中，又荣幸地添上一笔可圈可点的业绩。
11位优秀的年轻厨师慕名集体而来，拜入门下，学习传承李佳豪师傅精湛的厨艺和与人为真，待人诚恳，兢兢业业锲而不舍，勤勉笃行于烹饪行业的奋斗精神。在历史悠久的川菜文化传承中，历来就有拜师纳徒的习俗和传统，这是薪火相传，永续不断，约定俗成的恒定之律。行业里但凡具有高尚人品，人格魅力，技艺高超，成就斐然者，当为师尊。师门倡导厨德为本，德艺双馨，这是川菜从业者世代传承，生生不息的源泉。由此培育出对川菜的“文化自信、传承自信，技术自信”。
今天，李佳豪大师再度开枝散叶，纳英才于门下，结师徒情缘于川菜，彰显于守正创新时代，在中国美食谱系中，他坚持以传统为底色，创新为亮点，市场为舞台，味道为卖点，以继承为主线，以发扬为动力，以独树一帜别开生面的格局，把川菜文化提升到一个新的高度。
巴蜀川菜界的名厨大师：蒋学云、华文通、缪青元、卢朝华、张元富、陈实、简奎光、李红、熊少林、汪明亮、赵志新、曾代全、袁清亮、王献章、高斌成和企业界代表幺麻子公司董事长 赵跃军、成都欣悦晓晓贸易总经理 雷小强、豆品汇食品有限公司董事长 杨志海、米小福董事长 陈二豪、鸭天下餐饮董事长 齐曙光、海上海酒店集团董事长 文建军、海上海酒店集团总经理 雷剑及新闻界媒体朋友、嘉宾们百余人参加了李佳豪的收徒仪式。
编辑：木子