三伏天炖了一锅菜,圈后热闹,朋友:三伏天吃这个

旅游 墨海挥洒 2022-11-06 09:58

原标题:三伏天炖了一锅菜,圈后热闹,朋友:三伏天吃这个

三伏天炖了一锅青菜,圈后热闹,朋友:三伏天吃这个!

三伏天是一年中最热的时候。

气温高,天气闷热。即使你坐着不动,你也会感到汗流浃背。很多朋友都懒得进厨房,喜欢做凉菜。做一顿饭。我们家也是连续几天吃点东西,有时连晚上都不做饭,只吃西瓜、桃子、香蕉等水果。

可能是太久没有认真做饭吃饭了。大人受得了,孩子受不了。这不是因为儿子让我给他做他最喜欢的炖茄子,说他想好好吃饭。我的孩子喜欢吃,我很乐意这样做。

做完这些,就像洗个桑拿一样。做一顿正餐很容易。我赶紧拍了张照片,做了个发圈来炫耀一下。现在朋友圈热闹了,朋友们。:在热狗日吃这个!我解释说我儿子很贪吃,我朋友说他大热天在煮炖菜,明明就是他爹!

事实上,三伏天是养生的最佳季节。

很多注重养生的朋友,不再一味追求清凉清淡,而是选择在夏天用一些时令蔬菜来炖菜。炖菜不仅容易消化吸收,还能做炖菜。在营养不流失的情况下,饭后出汗还可以排出体内的有害物质,提高身体的新陈代谢,增强免疫力。

如果你在夏天保持身体健康,你在冬天就会少生病。分享一下这道营养美味的炖茄子:

1、茄子一片洗净去皮,切成滚刀块,放入碗中,加一勺盐,搅拌均匀,腌制15分钟左右。目的是为了去除茄子中的水分,使茄子在煮熟的时候不吸油。

2、再次准备配菜:西红柿不要去皮,切小块;土豆去皮,切成小块;冲洗一半花椰菜,然后将它们切成小块;然后先将番茄块放入砂锅中。在底部,将土豆块和花椰菜放在上面。

先把西红柿放在砂锅底,因为西红柿容易出汁,防止锅烧焦。

3.这时候茄子就腌好了。挤干水分后,放入盛有淀粉的碗中,均匀裹上一层淀粉。然后启动平底锅,加入油。油温60%热时,加入茄子块,煎至茄子表面变硬,颜色炸至金黄色时,将茄子捞出油锅,放入砂锅中。

4.然后取适量猪肉切成小方块,煎茄子时加入剩余的油,倒入猪肉丁,炒至猪肉丁变色,加入2茶匙酱油,翻炒至酱香,再加入适量盐、糖和生抽,搅拌均匀关火,倒入砂锅,再加入适量水,水量差不多作为菜,盖上锅盖小火炖15分钟左右。

在炒肉丁中加入酱油是这道菜调味的关键。香味四溢,非常好吃!5.时间到后,大火收汁,撒上葱花,熄火即可食用。哈哈,我懒得洗碗了,就把锅放在桌子上了。

一上桌,儿子就迫不及待地吃了一大口,就上瘾了!

茄子太好吃了!三伏天吃这么一锅炖菜真是太享受了。缺点是需要太多的米饭。我做了一锅米饭,我们一家三口吃不完。

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