“它”在国外被视为珍品，但在国内却被嫌弃，有时扔掉也没人吃。
食物没有国界。不管你在世界的哪个角落，你可能听不懂他的语言，你可能不习惯他的风俗习惯。但是，在品尝食物的时候，我们的心情是相当超然的，只要好吃，我们都喜欢，无论是法式提拉米苏、日式寿司、韩式烤肉，还是牛排，我们都很向往，只是有些食材是运往国外的和国内。
不同的是，它在国外是非常有名的食物，但在中国是不被接受的。今天，我将分享它的故事。“它”在国外被视为宝物，在中国却被鄙视。有时它被扔掉了，没有人吃。
洋蓟，又名魔鬼姜、菊芋、菊花姜、魔鬼红薯等，原产于北美，是欧洲流行的食材。
它也非常有名和珍贵。许多人喜欢它。口感酥脆，香气独特，可用于制作许多美味佳肴，如制作饼干、提取菊粉制作乳制品、晒干菊芋、腌制小泡菜等。味道也相当不错。是的，它在国外很受欢迎，很受欢迎。就是这样一种成分，但转移到中国时却常常被人嫌弃。
最便宜的时候只有几毛钱，没人要。
在我们农村，不是不喜欢吃洋蓟，而是它的产量太高了。如果你在地里种一点，你会惊奇地发现，过一段时间就会长出一大片区域。收割的时候会挖出很多洋蓟，卖不出去，卖不出去，也吃不下，所以只能扔掉或者用来喂猪。
今年猪的味道也很高，有时连猪都嫌弃。
在农村，常见的做法是腌制咸菜，但腌制的东西不好吃，一罐腌制一年就够了，吃腻了。与外国不同，他们想吃洋蓟。都需要进口，稀有最贵。粗糖的价值和市场自然会长大，自然会被视为珍宝，但我们不喜欢它，甚至扔掉它。同样的阳江，在国外被视为珍宝，在国内却被鄙视。
为什么差距这么大？
是不是已经想通了，那就分享一下腌制洋蓟的做法吧。
1.将购买的菊芋洗净数次。用牙刷仔细清洁表面的土壤。一定不要用泥腌制它。不卫生，影响口感。然后将其切成薄片，放入锅中以备后用。
2、红辣椒切段，蒜切段备用。
金额根据自己的喜好而定。如果你不吃辛辣食物，你可以省略辣椒。
3.在锅中加入更多的水。煮沸后倒入姜片，焯水1分钟。然后取出并用冷水清洗。菊芋焯烫可以起到杀菌的作用，保鲜时间更长。凉开水里的洋蓟也比较脆，但焯水时间不宜过长，1分钟即可。
4.烫过的洋蓟用冷开水冲洗几次控制水分，然后加入适量盐，生抽，极鲜，白糖，再加入蒜片和红辣椒片，拌匀盖上保鲜膜封好，6小时后就可以吃了，放冰箱冷藏很长时间。
不显眼的成分在国外和国内的处理方式如此不同。主要原因是使用和输出。你明白吗？下期见
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