鸡蛋馒头新吃法，我还是头一次见到，揭锅那一刻，我饿了！这样来做，多了很多样式，用到了鸡蛋、馒头、海苔肉松、枸杞，起锅时再用葱花点缀，不仅颜值高，味道好，营养超级丰富。这些食材在菜市场都可以一站式购买，不用花太多的心思。而且一学就会，对于不经常下厨的人，真的是福音，这么多年里，我也积累了很多经验，快来看看我是怎么利用最原始的食材做出最让人难以释怀的美味佳肴吧！不管你是初学者还是厨房老手，这样做，百分之百的成功率，只需要简单几步，就不会让美食散失该有的鲜美味道，快来看看我是怎么利用最简单的方法让海鲜保持原本最原本的鲜味吧！
肉松馒头鸡蛋饼
By 18LS28xgl零落
配料：
馒头 1个、鸡蛋 2个、海苔肉松 4勺、枸杞 15克、玉米油 5克、精盐 0.5勺、糖 0.5勺、小葱 1颗
烹饪步骤：
1.准备食材，馒头切丁；鸡蛋磕进碗里，调入盐、糖搅拌均匀；小葱切成葱花；枸杞用清水浸泡几分钟，清洗干净，挤干水分备用；
2.刷油预热；
3.放入馒头丁，用1档加热；馒头丁煎至体积明显变小，色泽微黄；
4.倒入鸡蛋液；立即放入枸杞；
5.鸡蛋煎至凝固时，放入海苔肉松；
6.鸡蛋饼煎熟时，撒葱花；
7.就做好啦。
烹饪小贴士：
1 可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。
2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。
3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
这种做法你学会了吗？
