早餐不知道吃什么?蛋抱小笼包来救场,让你一整天都有精神

旅游 西瓜说娱乐 2022-11-06 22:34

原标题:早餐不知道吃什么?蛋抱小笼包来救场,让你一整天都有精神

早餐不知道吃什么?蛋抱小笼包来救场,让你一整天都有精神

不知道大家所在的城市有没有下雪,温度又是怎样的。作为一个北方人,已经见识到了这场大雪的热情。连续下了两天,给整个城市都披上了一件白色的外衣。虽然下雪很美,但是也给生活带来了很多不便。小孩子们停课停学,很多单位也停工。就连外卖小哥和快递小哥也不得不休息了。

这个时候就要考验大家的动手能力了,因为买菜困难,只能吃冰箱里面剩下的食材。只是做了几顿饭之后,冰箱也快空了。因为家里人不想早上再吃粥和咸菜,所以我决定用仅有的一些食物做一道元气早餐,吃完之后心情都会变好。

这款早餐主要用到的食材是鸡蛋和小笼包,将两种看似不相干的食材结合在一起,做出让人惊喜的味道。

如果你家里还有没吃完的小笼包,就赶紧一起来尝试一下吧。

[菜名]:蛋抱小笼包

[所需菜品]:

小笼包10个、鸡蛋2个、盐适量、香葱2根、十三香1克、黑芝麻2克

[烹饪过程]:

1、将上面需要的食材准备齐全,小笼包我用的是之前剩下的。大家可以自己做,也可以去超市买袋装的。

十个小笼包只要两个鸡蛋就可以,如果家里人口多,食材等比例增加。

2、拿出一个干净的小碗,把鸡蛋磕进去。在里面加

十三香和盐

,用量自己来决定,建议不要放太多。

3、将鸡蛋打散,

让蛋液、十三香和盐充分地搅拌在一起。

4、拿出平底锅,里面放少量的油。

可以直接用刷子在锅底刷上一层,这样更容易掌握用量。

把小笼包整齐地摆在上面,盖上盖子

调成小火去煎

。记得火一定要小,否则很容易出现糊锅的情况。

5、中途夹起来看一下,

如果底部变成淡黄色的状态就可以了。

6、将拌好的蛋液沿着边缘倒进去,

轻轻地将锅拿起来左右摇晃几下,

这样能使蛋液均匀地铺开。

7、撒一些黑芝麻在上面,

黑芝麻最好用熟的来做

,味道会更好。

8、香葱清洗干净之后切碎,

待到蛋液成型之后把葱碎撒在上面,

把火关掉就可以装到盘子里面了。这样一道简单又美味的早餐就已经完成了,整个屋子里都能闻到香味,好吃又不腻人,大人和小孩都可以吃。

[烹饪技巧]:

1、

如果时间允许,小笼包可以自己来做。如果觉得麻烦,可以直接买袋装的,

超市里就能买到。

2、要用

平底锅

来做,这样更容易成型。

油的量掌握好,只在锅底刷薄薄的一层就足够了。

煎制的时候一定要用小火,否则稍不注意就会煎糊。

3、蛋液里面放少量的盐和十三香,

十三香有去腥的作用,建议不要省略。

4、

如果没有小笼包,也可以用饺子来做,

方法都是一样的,味道也是很不错的。这样做出来的饺子和包子不仅味道鲜香,吃起来也不会腻人。当成早餐也是一个不错的选择。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐