这样吃火龙果太有新意了,Q弹香甜,奶香浓郁

旅游 小明娱乐 2022-11-06 22:51

原标题:这样吃火龙果太有新意了,Q弹香甜,奶香浓郁

最近有一款网红甜品,做法上超级简单,做好后颜色粉粉的,看起来是相当的诱人。说到这要见识一下它的“庐山真面目“——火龙果奶冻。可见主要的食材就是火龙果,吃起来味道香甜可口,口感软绵爽滑,非常的好吃。

要是做成小零食,特别的解馋。

关键这是自己做的,不可能有任何的添加剂,好吃还不容易长胖,简直就是追剧必备。

燚言子《七令·火龙果 》 ——“南方有嘉果 ,梅瓣裹雪影 ,芳心含芝粒, 甘露沁人心 ,愿君多采撷, 此物最滋润。”

诗句详细介绍了火龙果的形状,不仅滋润,还有生津止渴的功效。另外它还富含维生素和膳食纤维等,能够有效地预防便秘。

做法上是相当简单,火龙果打成汁,配上各种食材,冻好以后切成块,再撒上一些椰蓉,马上颜值就高了好几个度,吃起来口感软糯糯的,一口吃一个,好吃的停不下来。周末就可以安排做一次,也让全家人尝尝自己的手艺,那种骄傲感油然而生。

菜品:

火龙果奶冻

配料:

火龙果,白糖,椰蓉,纯牛奶,淀粉等

烹饪步骤:

1、要先将用到的材料都买好,参考着图片来选购,选择的是红心火龙果,这样做出来的奶冻颜色更加诱人,口味也是更加香甜。

2、先要将容器清洗干净,里面必须是无水无油的,底部先是铺上一层椰蓉,不用很多,但是要均匀一点。

3、接着是将火龙果处理好,去掉外面的皮以后,剥出来果肉要切成小块,直接放在果汁杯中。

4、果汁杯的大小很重要,要是切的火龙果块多,可以分次地来打成汁。

5、除了火龙果之外,还要倒入适量的牛奶,就是普通的那种纯牛奶,加多少要衡量火龙果的多少。

6、启动之后要直接打成奶昔。

7、这样操作起来会方便很多,等到奶昔打好以后,最好是过筛一下,这样筛过的奶昔会更细。

8、过筛之后的奶昔加入适量的白糖,至于白糖加多少很重要,关键是看个人的口味,但是不建议太多,不然就甜得齁。

9、加入淀粉 。

10、搅拌至顺滑无颗粒的程度。

11、放到炉上,小火边加热边搅拌,煮至糊状关火。在煮制的过程中要不停的搅拌,这个步骤很重要。

12、等到奶糊煮好以后,要直接倒在铺好椰蓉的容器中,表面一定要抹平,之后就是放凉,这样就能自然地凝固了。

13、等到奶冻凝固后脱模,直接切成小方块,要再次地撒上一些椰蓉,冷藏以后吃起来的口味会更好。

烹饪贴士:

1、在煮奶糊的时候掌握好火候,全程都是用小火,关键是不停的搅拌,这样能防止煮糊了。

2、要是天气比较热的话,做好的奶冻最好是冷藏一下,这样吃起来会更加的冰爽。

3、如果喜欢吃椰蓉,最后也能撒上一些,这样“颜值”也会更高。

4、建议吃多少做多少,这样不仅口感好,也不容易坏掉。

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