最近有一款网红甜品，做法上超级简单，做好后颜色粉粉的，看起来是相当的诱人。说到这要见识一下它的“庐山真面目“——火龙果奶冻。可见主要的食材就是火龙果，吃起来味道香甜可口，口感软绵爽滑，非常的好吃。
要是做成小零食，特别的解馋。
关键这是自己做的，不可能有任何的添加剂，好吃还不容易长胖，简直就是追剧必备。
燚言子《七令·火龙果 》 ——“南方有嘉果 ，梅瓣裹雪影 ，芳心含芝粒， 甘露沁人心 ，愿君多采撷， 此物最滋润。”
诗句详细介绍了火龙果的形状，不仅滋润，还有生津止渴的功效。另外它还富含维生素和膳食纤维等，能够有效地预防便秘。
做法上是相当简单，火龙果打成汁，配上各种食材，冻好以后切成块，再撒上一些椰蓉，马上颜值就高了好几个度，吃起来口感软糯糯的，一口吃一个，好吃的停不下来。周末就可以安排做一次，也让全家人尝尝自己的手艺，那种骄傲感油然而生。
菜品：
火龙果奶冻
配料：
火龙果，白糖，椰蓉，纯牛奶，淀粉等
烹饪步骤：
1、要先将用到的材料都买好，参考着图片来选购，选择的是红心火龙果，这样做出来的奶冻颜色更加诱人，口味也是更加香甜。
2、先要将容器清洗干净，里面必须是无水无油的，底部先是铺上一层椰蓉，不用很多，但是要均匀一点。
3、接着是将火龙果处理好，去掉外面的皮以后，剥出来果肉要切成小块，直接放在果汁杯中。
4、果汁杯的大小很重要，要是切的火龙果块多，可以分次地来打成汁。
5、除了火龙果之外，还要倒入适量的牛奶，就是普通的那种纯牛奶，加多少要衡量火龙果的多少。
6、启动之后要直接打成奶昔。
7、这样操作起来会方便很多，等到奶昔打好以后，最好是过筛一下，这样筛过的奶昔会更细。
8、过筛之后的奶昔加入适量的白糖，至于白糖加多少很重要，关键是看个人的口味，但是不建议太多，不然就甜得齁。
9、加入淀粉 。
10、搅拌至顺滑无颗粒的程度。
11、放到炉上，小火边加热边搅拌，煮至糊状关火。在煮制的过程中要不停的搅拌，这个步骤很重要。
12、等到奶糊煮好以后，要直接倒在铺好椰蓉的容器中，表面一定要抹平，之后就是放凉，这样就能自然地凝固了。
13、等到奶冻凝固后脱模，直接切成小方块，要再次地撒上一些椰蓉，冷藏以后吃起来的口味会更好。
烹饪贴士：
1、在煮奶糊的时候掌握好火候，全程都是用小火，关键是不停的搅拌，这样能防止煮糊了。
2、要是天气比较热的话，做好的奶冻最好是冷藏一下，这样吃起来会更加的冰爽。
3、如果喜欢吃椰蓉，最后也能撒上一些，这样“颜值”也会更高。
4、建议吃多少做多少，这样不仅口感好，也不容易坏掉。
