早起10分钟，能做点什么好吃的呢？我家大女儿喜欢喝咸口味的肉菜粥，比如蛋黄蔬菜粥，皮蛋瘦肉粥等。如果我打算早餐给她做，要么早起，要么提前一晚预约好白粥，早上起来再加工一下。
不过我最近换了一种方法，简单快手，不到10分钟就能做好她喜欢的营养早餐粥，而且还更营养，因为少了白米，多了粗粮。
这个粥就是燕麦粥，用即食燕麦片代替白米，开锅煮2分钟就能够很浓，再加上准备好的食材，简单易做，易熟又好吃。
燕麦片是粗粮食品，经常食用对身体也有益处，这个做法推荐给大家，还可以在这个基础上进行调材的调整，做出不同口味的营养早餐粥。
【皮蛋蔬菜燕麦粥】
【配料表】：快熟燕麦片1碗、清水适量、皮蛋1个、青菜适量、盐适量；
皮蛋蔬菜燕麦粥的做法：
1、一碗燕麦片，这种燕麦片是快熟的，可以煮，也可以用热水或热牛奶泡的那种。原味，没有任何添加，价格也不贵，十几元一大袋，可以吃很久。
2、锅里烧开水，把燕麦片放进去煮2-3分钟，能看到锅里的粥更浓了；
3、准备一颗皮蛋，剥去外壳；
4、再把剥壳的皮蛋切碎，备用；
5、青菜洗净后切碎。青菜也不局限于青叶子的，白菜也不错，喜欢什么蔬菜都可以尝试一下；
6、把切碎的皮蛋和青菜放到锅里，用勺子搅拌一下；
7、再放适量盐调味，这种粥就得有点盐才好吃，如果给小朋友吃，可以少放点；
8、搅拌均匀，即可出锅食用。这种早餐粥做起来实在是太方便了。
因为燕麦煮后会吸收水分，如果不喜欢太稠的，可以多放点水或者少放燕麦片，煮出来的口感更适合自己。
燕麦片制作简单，口感顺滑，营养健康，也是我家常吃的一种粗粮食品，用来煮牛奶或者煮菜粥都很合适，喜欢的话，你也动手试试吧！早起10分钟，营养健康的早餐粥轻松做出来。