奶香奶香的云朵面包，配上一杯热牛奶，美好的一天从现在开始
面包已经成为居家必备的食品，越来越多的人把面包作为早餐来食用。面包可以在一定程度上解决饥饿问题，还能为人体补充一些营养元素。面包可以为人体提供膳食纤维、蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、矿物质等等。食用面包可以促进人体新陈代谢，减少胃部疾病的发生，促进人体生长发育，延缓衰老等等。还能为人体补充糖分，非常适合低血糖的人来食用。
面包是以面粉为主料，鸡蛋、牛奶、酵母等为辅料，经过烘焙制作而成。口味多种多样，造型也大不相同。最近非常流行的云朵面包，不禁让我这个美食爱好者的双手蠢蠢欲动。我们只需要准备好原材料，再加上一个烤箱，就能得到网红款的云朵面包，操作简单好上手，做出来的卖相也非常好看，常温放置两三天都没有问题。清晨准备好香香甜甜、软软糯糯的面包，搭配一杯牛奶，美好的清晨就开始了。
【菜名】：云朵面包
【配料】：高筋面粉400g、牛奶250ml、鸡蛋1个、椰子油60g、炼乳50g、海藻糖40g、酵母10g、盐少许、白芝麻适量
【烹饪过程】：
1、将高筋面粉倒入盆中，在盆中加入250毫升牛奶、鸡蛋液、30克炼乳、40克海藻糖、酵母、盐；
2、将盆中的面粉混合物搅拌均匀直至粘稠有扩展性，再加入40克椰子油继续搅拌；
3、搅拌均匀后揉捏成团，直至表面光滑无杂质，准备一个保鲜膜，封住盆口，将面团密封发酵半小时左右；
4、待面团完全发酵好，体积是原来的1-2倍不回缩时，将面团分成大小相同的两部分；
5、醒5分钟左右，让面团完全松弛，将面团分别擀成长方形，再用刀切成小块，可以不用完全切开，粘连在一起也可以；
6、将20克炼乳与相同体积的椰子油搅拌混合均匀，用刷子蘸取液体刷在切好的面皮上；
7、准备好2个烘烤模具，将面皮放入模具中，松弛一会后蘸取适量炼乳椰子油刷在面皮表面；
8、撒上一层白芝麻，将模具放入烤箱中层，180度烤20分钟，烤熟后拿出脱模即可。
【烹饪小贴士】：
1、和面团时一定要揉捏至扩展性很好再进行发酵。
2、发酵面团时，体积发至原来两倍左右且不回弹就是发酵好了。
3、面包拿出脱模时，一定要带隔热手套小心烫手。
面包还未出炉，就能闻到甜滋滋的味道，恨不得马上咬上一口。卖相也和面包店的无差，甚至感觉更胜一筹呢。自己制作的面包，没有任何添加剂，健康营养，家里人非常爱吃。家里有老人和小孩的可以自己动手制作一下，一定会非常受他们的欢迎。虽然云朵面包制作起来很简单，但也要注意一些小细节，成功率会大大增高哦！