在天气愈发寒冷的日子里，我会非常渴望喝暖呼呼的奶油面包汤。用勺子把酥皮磕破，从里面挖出一大勺的奶油汤，就着酥皮下肚。这种温暖的满足感一下子充盈了全身。今天分享的酥皮奶油汤，与传统做法不太相同。我把乘汤用的烤碗，替换成了可以吃的面包，这下子连碗都要啃干净了。
制作酥皮面包汤，我们需要准备的材料有这些：
黄油，洋葱，蘑菇，鸡胸肉，玉米淀粉，纯牛奶，盐，黑胡椒，吐司面包，半成品酥皮
这些食材都准备好了以后，我们就开始做吧
先来煮一个清淡不浓腻的奶油蘑菇汤
锅里加入黄油化开
加入洋葱1/3碗炒软出香气
加入切成片的蘑菇翻炒变软
这里用了三个蘑菇
再把薄薄的鸡胸肉片加进去翻炒到变色
半块鸡胸肉的量就行了
不要太多
加入玉米淀粉大约15~20克
也就是一汤匙的量
再加入350毫升的纯牛奶
不要加奶油
加奶油太腻了不适合放进面包
加入盐2克
黑胡椒适量提鲜
煮到有点浓稠以后关火
这是比较清爽的
没有添加奶油的奶油蘑菇汤
照样丝滑奶味重
准备一个方砖
切出一半
把中间给掏空
但是注意四壁要留厚一点
太薄的话汤会渗出来
掏空以后用勺子把四壁的面包压紧一点点
再把奶油蘑菇汤放入加满
最后准备一张酥皮
覆盖在表面就可以了
预热烤箱到200度
放在中下层烘烤15分钟
把酥皮烤到膨胀酥脆即可
先敲开酥皮喝奶油汤
再吃浸泡了奶油汤的面包
面包外脆里软，绝配！
真是简单又有能量的一餐
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