最拿手的两道家常菜,光听到名字就口水直流

旅游 生活天瑞说 2022-11-09 04:43

原标题:最拿手的两道家常菜,光听到名字就口水直流

大家好,我是饭盒美食,非常高兴又和大家见面了。又到了每天为大家分享制作美食的方法。

今天为大家介绍的美食特别有营养,属于饭盒最拿手的两道家常菜,那刚刚听到这个名字呢,就口水直流,味道更是好吃的不得了。

首先豆腐大家都知道蛋白质特别高,而且非常丰富,那它也含有人体所需要的各种营养物质。那还有一点,大家可能不知道,就是豆腐对皮肤保养也有非常好的作用。

葱,在医学上,它有发汗解表的作用,这是发汗比较虚弱,但是可以去风寒,用于感冒呢,配合其它结的药物可以作为辅助。

那这两者结合在一起,是不是作用会更多呢?今天做的第一道菜的名字就叫做葱烧豆腐。

首先需要准备豆腐,葱。酱油,老抽,糖,芝麻油,盐和水。

将葱切好,豆腐切成块状,上锅,加入油当油温,达到七成热的时候,放入豆腐丁煎炸,直到豆腐两面都呈金黄色为主。

然后再过,中的油,加一些洋葱片,爆香以后放入酱油,老抽以及糖进行,翻炒,最后加入炸好的豆腐进行炒,然后加入适量水。

然后一份倒入水淀粉,油以及盐,中火使汤汁变得浓稠一些就可以,出锅了。

第二道美食呢就是,蒜蓉蒸金针菇。

都知道金针菇的口味还是比较独特的,柔软中带着脆,再配合饭盒家的蒜蓉酱,一起蒸着吃,简直是好吃的不要不要的。

做法也超级简单的,将基金给我切掉,老根清洗干净,然后沥干水分放在盘子中。

接下来就要调饭盒家特有的蒜蓉酱。首先需要,大蒜,这里我们一定要多一些蒜吧,大概一头左右,那我这是一包金针菇,配一头蒜,这个量要根据个人的喜好进行,增多或者是减少。

然后扒好以后,切成蒜末,不要太碎,粗着一点儿就要口感,早起来会更加的有感觉,味道也会更香一些。

然后加入,跟蒜末一样多的油,烧热以后关火,将蒜末倒进去,翻炒均匀,那用的,锅的余热就可以爆香蒜末,一定不要过度的加热,这样会是大蒜失去它原有的味道,而且口感不是很好。

然后在锅里就开始调味,加入盐跟糖,那盐要比糖多一些,糖只是为了提鲜,这样一道好吃的蒜蓉酱就完成了。

我们将金针菇,放入烧开的蒸锅里加热,五分钟左右,那盘子会出现非常多的汤汁,这个时候我们就要倒掉多余的水分,趁热将我们调好的蒜蓉酱倒在金针菇上。

然后一道美味又可口的,蒜蓉金针菇,就完成了,是不是超级简单?

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