【准备食材】：苹果、香菜、面粉、食盐
【制作过程】
1、将买回来的香菜把根给切下来，接着把这切下来的根和菜叶都分别清洗干净，洗好之后，香菜根装盆，挖一勺食盐进去拌匀，这么做能起到杀菌消毒的作用，更能够深入的清洗根部，然后再添入一勺面粉进去，它具有吸附性，能把香菜根部的脏东西给吸走。
2、往碗里注入适量清水进去，搅拌之后浸泡5分钟，这时候香菜根就差不多清洗干净了，另外我们再将苹果削皮切块去籽，待用。
3、备好一个砂锅，把洗干净的香菜根倒进去，随后把香菜叶也丢进去，然后再倒入苹果块，注入适量的清水，大火煮沸后再继续煮制5分钟即可出锅享用啦！香菜苹果汤才是精髓，年后多煮这汤喝准没错。
