大家好，今天8月7日小强说美食立秋了，不管你有没有钱，七种食材都需要多吃。下面小强为大家整理了这七道菜的家常做法。您可以按照小强分享的步骤，尝试为您的家人制作。做法简单，营养又美味，厨房也能轻松驾驭，学会全家都夸你是大厨！
1.苦瓜炒鸡蛋
1.准备材料：
苦瓜、鸡蛋、蒜瓣、料酒、盐、糖、胡椒粉
2、苦瓜炒鸡蛋的做法：
（1）苦瓜洗净，切半，去核切片，蒜瓣去皮切碎，两个鸡蛋打散在碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀备用。
(2)锅内倒入适量油。油热后倒入蛋液，小火翻炒，待用。
(3)锅底留油，爆香蒜末，放入切好的苦瓜，小火翻炒片刻。
(4)材料：加入炒鸡蛋，加入适量盐、料酒、白糖、胡椒粉调味。
(5)大火翻炒均匀，直到食材入味。关火，放在盘子上开始吃。这是一道简单、营养、健康的炒菜。多吃苦瓜对身体好！
2.青豆炒培根
1.准备材料：
青豆、培根、盐、酱油、蚝油、蒜瓣
2、青豆炒腊肉的做法：
(1)绿豆洗净，斜切。将培根切成薄片。将蒜瓣去皮，切成薄片备用。
(2)锅内倒入适量油，油热后，将蒜片爆香，再加入培根，小火翻炒至出油。
(3)调味：加入青豆，加盐、酱油、蚝油调味。
(4)大火翻炒均匀，直到食材入味。关火，放在盘子上开始吃。是一道简单、营养、美味、美味的家常菜！
3.木耳炒荷兰豆
1.准备材料：
黑木耳、荷兰豆、蒜瓣、老抽、盐、生抽、老醋、白糖
2、木耳炒豌豆的做法：
(1)将黑木耳洗净，轻轻搓揉。将荷兰豆洗净，去掉头和尾。将蒜瓣去皮，切成小块以备后用。
(2)锅内倒入适量油，油热后爆香蒜末，加入泡软的黑木耳翻炒片刻。
（3）配料：加入荷兰豆，加适量盐、醋、老抽、生抽、白糖调味。
(4)最后：大火翻炒至食材入味均匀，熄火装盘即可食用。
是一道简单可口的家常菜，老少皆宜！
四、丝瓜炒鸡蛋
1.准备材料：
丝瓜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、醋、胡椒粉、白糖2.丝瓜炒鸡蛋的做法：
(1)丝瓜洗净，去皮，切块。将两个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌分散。将蒜瓣去皮并切碎。
(2)锅内倒入适量油。油热后倒入蛋液，小火翻炒。把它放在盘子上以备后用。
(3)锅底留油，加入丝瓜煸炒至软，再加入煎鸡蛋。
(4)调味：加入适量盐、生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉调味。
(5)最后：大火翻炒均匀，关火装盘。
它简单、营养、美味。是大人小孩都喜欢吃的家常菜！
5.木耳炒里脊
1.准备材料：
黑木耳、里脊肉、老醋、老抽、蚝油、盐、蒜瓣、姜
2.木耳炒里脊的做法：
(1)黑木耳洗净泡软，里脊洗净切丝，蒜瓣去皮切碎，姜去皮切片备用。
(2)锅内倒入适量油，油热后，将姜蒜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色。
(3)加入泡好的木耳翻炒片刻，然后加入适量盐、生抽、老抽、醋、盐。
(4)大火翻炒均匀，然后关火装盘即可开始食用。配米饭吃更香。
6.蒜苔煎蛋
1.准备材料：
蒜苔、鸡蛋、酱油、盐、十三香、老醋
2、蒜苔炒鸡蛋的做法：
(1)蒜苔洗净切段，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和葱花搅拌均匀备用。
(2)炒锅烧热油，油热后倒入蛋液，转小火翻炒至熟。把它放在盘子上以备后用。
(3)锅底留油，加入蒜苔翻炒至软，再加入煎好的鸡蛋翻炒片刻。
(4)加入适量盐、酱油、醋、十三香调味，大火翻炒至入味。
(5)关火，放在盘子上。做法简单，营养美味，老少皆宜的家常菜！
七、炒芹菜
1.准备材料：
芹菜、干辣椒、蒜瓣、小米辣、盐、醋、老抽、生抽
2.炒芹菜的做法：
（1）芹菜洗净，去根切段，干辣椒切段，蒜瓣去皮切碎，香辣小米切圈备用。
(2)锅中倒入适量水烧开，加入芹菜焯2分钟，捞出沥干水备用。
(3)在锅中加热油。油热后，爆香蒜末、干辣椒和小米。然后加入芹菜翻炒片刻。
(4)配料：加入适量盐、醋、老抽、生抽调味，大火翻炒均匀。(5)待食材完全煮熟后，关火，装盘。做法简单，营养美味，清淡爽口，油腻腻。老少皆宜的家常菜！
以上小强分享的七道菜，请大家按照步骤在家尝试做，全家人都喜欢吃！
