大家好，这里是小强说的好吃。今天小强给大家分享七种我家孩子吃不腻的家庭早餐，营养合理，均衡易吸收，做法很简单，大家都学会了给孩子安排早餐了！
1.韭菜盒
1.准备材料：
韭菜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、面粉
2、韭菜盒的做法：
(1)韭菜洗净切碎，加入食用油搅拌均匀。
(2)和面团：将面粉放入盆中，加入适量温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
（3）打散一个鸡蛋在碗里，加少许盐，搅拌均匀，倒入平底锅中煎至熟，待用。
(4)馅料：将韭菜和打碎的鸡蛋放入碗中，加入虾皮、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
（5）取出发酵好的面团，擀成大小均匀的面团，擀成圆形，包入适量馅料，对折，捏紧边缘，捏成蕾丝状。
(6)在电烤盘上刷一层薄薄的油，放入包好的韭菜盒中，用小火慢慢煎至底部呈金黄色，即可食用。
二、芹菜炸馒头
1.准备材料：
面粉、酵母粉、泡打粉、糖、五花肉、芹菜、葱姜、蚝油、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉
2、芹菜包子的做法：
(1)和面团：
将面粉放入盆中，加入适量酵母粉、泡打粉、白糖和适量温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置一会儿。
(2)芹菜洗净，去根切碎，放入锅中焯一会，捞出冷水备用。
（3）调味肉馅：五花肉洗净切碎成肉馅和芹菜，放入碗中，加入适量葱姜末、盐、蚝油、老抽、极鲜酱油、胡椒粉粉末、适量水、食用油、花生油拌匀备用。
(4)将发酵好的面团中的肉取出，均匀排气。将面团分成大小相等的小均匀，擀成面团，包入适量馅料，包好，底部均匀沾上一层白芝麻。
(5)将蒸好的包子放入锅内的热油中，用小火将包子煎至底部呈金黄色，加半碗水，盖上锅盖焖15分钟。
(6)关火，再炖3分钟。
早餐好吃，营养又健康！
3.蛋饺
1.准备材料：
猪肉、莲藕、香油、植物油、葱、姜
2、鸡蛋饺的做法：
（1）将猪肉洗净剁成肉末，莲藕洗净去皮切末，葱姜切末备用。
(2)调整肉馅：将肉末和莲藕放入碗中，打一个鸡蛋，加入适量的葱末、姜末、酱油、盐、香油搅拌均匀。
(3)将几个鸡蛋放入碗中，搅拌成蛋液备用，锅内刷一层植物油倒入蛋液，摇匀成圆形蛋皮。
（4）取出准备好的蛋皮，用适量肉馅包好，对折，包好。
（5）锅里放水，放入蛋饺煮至浮起，出锅即可食用。
营养又美味，孩子很喜欢！
四、红薯饼
1.准备材料：
红薯、糯米粉、纯牛奶、白芝麻、食用油
2.红薯煎饼的制作方法：
（1）红薯洗净，去皮，切片入锅蒸熟。
将蒸好的红薯放入碗中，压成泥。
(2)倒入适量的糯米和纯牛奶，揉成光滑的面团，静置一会儿。
（3）取出发酵好的面团揉成圆形，均匀裹上一层白芝麻，压成蛋糕状。
(4)将红薯饼放入锅内热油中，小火煎至两面金黄熟透，即可食用。软糯香甜的小朋友每次都吃不饱！
五、渣饼
1.准备材料：
面粉、酵母粉、糖、食用油、葱、姜、蒜瓣、麻椒、芹菜、八角、桂皮、猪肉、豆瓣酱、肉松、料酒、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、白芝麻
2、掉渣饼的做法：
（1）调味油：芹菜洗净切小葱，蒜瓣切段，生姜切片，放入适量八角、麻椒、桂皮、大葱、生姜、蒜瓣、芹菜放入热油中炒香。
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(2)捞出渣，倒入适量豆沙，炒红油备用。
(3)将猪肉洗净切碎，加入适量料酒和蒜末、姜末，切碎均匀。
(4)将姜肉馅放入碗中，加入适量红油豆瓣酱、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、肉松、白芝麻拌匀。
(5)和面团：将面粉放入盆中，加入适量酵母、白糖、食用油、适量水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置一分钟同时唤醒以备后用。
(6)将发酵好的面团分成小份，擀成圆形的饼皮，放入烤盘，刷上馅料，铺在饼皮上。
（7）再刷一层调味油，撒上适量葱花和白芝麻，烤着吃，香喷喷的好吃到停不下来！
六、炒面
1.准备材料：
面条、黄瓜、胡萝卜、猪肉、小葱、酱油、甜面酱、白砂糖、生抽、老抽、蚝油、五香粉
2.炒面的做法：
（1）黄瓜和胡萝卜洗净切丝，猪肉洗净切碎成肉末，小葱切末备用。
（2）酱汁：将适量豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉放入碗中，搅拌均匀。
（3）肉酱：锅内热油，爆香葱蒜末，加入肉末翻炒至变色，倒入调好的酱汁，加适量水煮至汤汁粘稠。
(4)将面条放入锅中煮熟，捞出冷水，装盘，淋上肉酱，加入黄瓜和胡萝卜丝拌匀。
超级好吃，大人小孩都爱吃！
七、豆腐脑
1.准备材料：
黄豆、内酯、胡椒粉、白胡椒、肉桂、月桂叶、八角、葱、姜、生抽、老抽、糖、辣椒油、香菜、香油
2.豆腐脑的做法：
（1）黄豆提前浸泡，捞出制成豆浆。
煮沸后撇去浮粉，关火。将内酯加入水中使其融化。
(2)倒入豆浆，搅拌均匀，盖上锅盖小火炖15分钟左右。
(3)腌料：将花椒、白胡椒、桂皮、月桂叶、八角放入锅中煮沸，然后加入葱、姜片、酱油、老糖和糖煮五分钟关火热度。
(4)将豆腐放入碗中，淋上腌料，加入适量黄豆、辣椒油、香菜，最后淋上几滴香油即可食用。
以上七种早餐食谱大家都学会了吗？
赶快为您的孩子收集它们，以不同的方式制作它们！
