婴儿不想吃馄饨,因为馅料没有适当调整。馄饨好吃到停不下来。营养又健康,没有宝宝不爱吃,好吃到停不下来!
1.秘制虾馄饨
1.材料:虾500克,鸡蛋1个,胡萝卜
1根,馄饨皮,紫菜,虾米
2.步骤:
(1)胡萝卜剁碎,虾去皮,去掉黑线和头部,剁成虾酱
(2)将虾肉与切碎的胡萝卜混合,打入1个鸡蛋➕1勺盐➕1勺白胡椒粉➕1勺酱油➕1勺麻油➕1勺淀粉➕少许水,搅拌均匀
(3)将虾肉馅放入馄饨皮包好,将馄饨放入水中煮至浮起,加入紫菜和虾皮➕生抽1大勺➕香油1大勺➕a少许盐和鸡精,煮熟撒上葱花就可以装饰了✅
2.鲜肉玉米馄饨
1.材料:猪肉半斤,鸡蛋1个,玉米粒,
韭菜叶、虾皮、紫菜、馄饨皮
2.练习:
(1)将猪肉馅放入碗中➕鸡蛋➕盐➕白胡椒➕鸡精➕酱油➕麻油➕生粉➕韭菜叶➕玉米粒拌匀
(2)将准备好的馅料放入馄饨皮包好,加入馄饨煮至浮起➕紫菜➕虾皮➕盐➕酱油➕鸡精➕香油,煮熟撒上葱花洋葱装饰✅
3.鸡胸馄饨
1.材料:鸡胸肉200克,玉米粒30克,胡萝卜
Bu30g,馄饨皮,葱姜,紫菜芥末
油、料酒、蚝油、酱油、淀粉、香
油、胡椒粉、水、黑酱油
2.练习:
(1)胡萝卜切丝,葱切丝,姜切丝,鸡胸肉切丝
(2)将鸡胸肉➕姜丝➕葱花搅拌成泥
(3)胡萝卜和玉米煮熟
(4)鸡胸泥➕油1勺➕料酒1勺➕蚝油1勺➕淀粉1勺➕胡椒粉1勺➕麻油1勺➕水1勺➕老抽搅拌均匀
(5)锅中水烧开,放入小馄饨煮至浮起
(6)将葱花、芥末、紫菜➕1汤匙盐➕1汤匙香油放入碗中,放入小馄饨✅
4.三鲜小馄饨
1.材料:鸡胸肉、胡萝卜、香菇、馄饨皮
2.练习:
(1)准备好所有材料,剁成泥,加入酱油,料酒,蚝油,一个鸡蛋,盐鸡精,胡椒粉,顺时针搅拌
(2)取馅,放在馄饨皮上,包起来备用
(3)碗中加入鸡蛋丝、香菜、葱花、紫菜、胡椒粉、盐鸡精、一勺生抽,加入开水搅拌均匀
(4)锅中水烧开,将馄饨煮至浮起,捞出放入酱汁碗中,搅拌均匀,大功告成✅
5.海带馄饨1、配料:肉末、虾、韭菜、盐、鸡精、酱油
黑酱油、蚝油、鸡蛋、虾米粉、香油
馄饨皮
2.练习:
(1)虾去皮,去掉虾线,剁碎,在虾泥中加入葱花和姜末
(2)加入盐半勺、鸡精、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、鸡蛋1个搅拌均匀
(3)将馅料放入馄饨皮包好,放入紫菜,加入1勺虾粉,2勺酱油,2勺醋
(4)将馄饨放入锅中下水煮至熟浮起,捞出,加盐半勺,香油1勺,撒上葱花✅
6.蘑菇鸡馄饨
1.材料:鸡胸肉、香菇、胡萝卜、大葱、盐
蚝油、老抽、鸡精、紫菜、虾皮
2.练习:
(1)将泡软的香菇、胡萝卜、鸡胸肉剁碎,加入葱花、紫菜、蚝油、老抽、鸡精调味
(2)将馅料放入馄饨皮包好,用沸水煮至浮起,放入碗中,加入紫菜、虾皮、葱花拌匀✅