大家好，这里是小强在说美食。九道家常菜，常食有益身体健康。食谱简单，营养丰富，美味可口。下面小强为大家安排了步骤。让我们尝试按照步骤为您的家人制作它们！
1.冷冻菠菜
1.准备材料：
菠菜、花生、蒜瓣、酱油、香醋、辣椒油、盐、金针菇、白糖、麻油
2、凉拌菠菜的做法：
（1）菠菜洗净，去根切段，蒜瓣去皮切碎。
(2)锅内倒入适量水烧开，加入菠菜和金针菇焯一会，沥干备用。
（3）调味酱：在碗中加入适量的蒜末、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖，搅拌均匀。
(4)将准备好的酱汁倒在菠菜和金针菇上，加入适量熟花生，拌匀。
(5)淋上几滴香油开始食用。做法简单可口，饭菜营养可口。老人小孩都喜欢！
二、凉豆皮木耳
1.准备材料：
豆腐皮、洋葱、红辣椒、香菜、黑木耳、生抽、香醋、蚝油、麻油、白糖、辣椒油、花生油、小葱、蒜瓣
2.凉豆皮木耳的做法：
（1）豆腐皮洗净切丝，洋葱和红辣椒洗净切丝，香菜切段，木耳泡软，小葱、蒜瓣切丝。
(2)锅中倒入适量水烧开，加入豆皮和黑木耳焯一会，捞出沥干水分，盛盘备用。
（3）调味酱：将适量生抽、老醋、蚝油、白糖、辣椒油倒入碗中，拌匀备用。
(4)把准备好的酱汁倒在配料上，然后加入适量的香菜、小葱、洋葱、蒜瓣和红辣椒。
(5)淋上少许香油，搅拌均匀即可开始食用。它清爽开胃，解油腻。比吃大鱼大肉还好吃。该方法简单易学。
三、炒菜
1.准备材料：
鸡蛋、韭菜、粉丝、绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、盐、麻辣小米、蒜瓣、白糖
2.炒菜的方法：
(1)将细香葱洗净切段，粉丝泡软，绿豆芽洗净，小米切圈，蒜瓣去皮剁碎。
（2）一个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌打散，倒入火锅中，滑动煎至熟，装盘备用。
(3)锅中热油，爆香蒜末和小米，倒入绿豆芽翻炒片刻，然后加入韭菜和煎鸡蛋。
(4)倒入泡好的粉丝，大火翻炒至材料变软，加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖和盐，大火翻炒至材料变软可口的。
(5)关火，装盘即可开始食用。方法简单，营养健康，老少皆宜！
四、木耳和洋葱
1.准备材料：
黑木耳、洋葱、香辣小米、蒜瓣、酱油、香醋、鸡精、盐、辣椒粉、白芝麻、酱油、老醋、鸡精、盐、香菜
2、木耳与洋葱混合的做法：
（1）黑木耳洗净浸泡，洋葱切丝，小米切圈，蒜瓣去皮切碎，香菜洗净切段备用。
(2)锅中倒入适量水烧开，加入黑木耳焯一会，捞出沥干水分，盛盘待用。
(3)
酱：
在碗中加入适量的蒜末、辣椒粉、麻辣小米、芝麻、酱油、醋、鸡精、盐，搅拌均匀，做成酱汁备用。
(4)将准备好的酱汁淋在黑木耳上，再加入葱丝、小米辣、香菜。
(5)拌匀食用。它味道鲜美，营养丰富，美味可口。多吃黑木耳，老少皆宜！
5.西葫芦炒鸡蛋
1.准备材料：
西葫芦、黑木耳、鸡蛋、蒜瓣、青椒和红辣椒、洋葱、盐、料酒、酱油、蚝油、玉米淀粉
2.西葫芦炒鸡蛋的做法：
(1)西葫芦洗净，去皮切片，洋葱和青红椒洗净切块，黑木耳浸泡，蒜瓣去皮切末备用。
（2）调味酱：将适量盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、适量水倒入碗中，搅拌均匀。
（3）打散一个鸡蛋在碗里，加入适量盐和料酒，搅拌至散，倒入火锅中炒至熟备用。
(4)锅底留油，爆香蒜末，加入西葫芦、青椒、红椒、黑木耳、洋葱，翻炒至材料变软。
(5)倒入炒鸡蛋，加入准备好的调味酱翻炒均匀，熄火，出锅。它很好吃，厨房新手也能轻松驾驭。大人小孩都爱吃！
6.山药炒木耳
1.准备材料：
山药、黑木耳、胡萝卜、青椒、蒜瓣、盐、蚝油、酱油
2、山药炒木耳的做法：
(1)山药和胡萝卜洗净，去皮切片，黑木耳洗净浸泡，青椒切段，蒜瓣去皮切末备用。
(2)锅内热油，爆香蒜末，加入山药、木耳、胡萝卜和青椒翻炒片刻。
(3)加入适量盐、蚝油、生抽，翻炒均匀，入味。关掉暖气，把它放在盘子里。它营养丰富，可健脾胃。大人小孩都爱吃！
七、香菜拌肥牛肉
1.准备材料：香菜、肥牛肉、蒜瓣、麻辣小米、白芝麻、鸡精、生抽、香醋、蚝油、盐、辣椒面
2、香菜拌肥牛肉的做法：
（1）芫荽洗净切段，蒜瓣去皮切碎，香辣小米切圈，香菜洗净切段，肥牛肉洗净用水焯一会，捞出沥干水分并将其放在盘子上以备后用。
（2）酱汁：将适量蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、生抽、香醋、蚝油、盐、鸡精倒入碗中搅拌均匀备用。
(3)将准备好的酱汁倒在肥牛身上，撒上少许香菜，搅拌均匀即可食用。做法简单，营养丰富，味道鲜美，老少皆宜！
八、蒜豆
1.准备材料：
豆类、蒜瓣、小米辣、酱油、蚝油、盐、葱
2、蒜豆的做法：
（1）将豆子洗净切块，蒜瓣去皮切碎，小葱切成葱花，小米切成圈备用。
(2)锅内热油，爆香蒜末和葱花，加入豆角翻炒片刻，加入适量酱油、蚝油、盐翻炒片刻至配料很好吃。
（3）倒入适量的水，加入适量的蒜末和小米，大火翻炒均匀，关火上桌，比肉好吃，营养健康老少皆宜！
九、酸辣白菜
1.准备材料：
大白菜、小葱、蒜瓣、小米辣、酱油、醋、蚝油、白糖、盐
2.酸辣白菜的做法：
（1）大白菜洗净切段，小葱切段，香辣小米切圈，蒜瓣去皮切末备用。
(2)调味酱料：将适量生抽、老醋、蚝油、白糖、盐、淀粉、适量水倒入碗中，搅拌成酱备用。
(3)锅内热油，爆香小葱、蒜末和小米，加入卷心菜翻炒至软。
(4)倒入准备好的酱汁，大火翻炒均匀，待食材入味后熄火。营养丰富，味道鲜美，不换肉即食。大人小孩都喜欢！
上面小强分享的九道家常菜的做法大家都学会了吗？让我们为你的家人试试吧！
