大家好，秋天是孩子长高的黄金时期。劝父母不要过分节俭，八道菜含量高。每道菜都简单、营养、健康、美味。孩子喜欢吃，长得快。父母，不要担心钱。按照小强分享的步骤，为您的孩子制作吧！
1.山药排骨玉米汤
1.准备材料：
山药、胡萝卜、玉米、鲜排骨、小葱、姜、料酒、盐、白胡椒
2、山药排骨玉米汤的做法：
（1）山药、胡萝卜洗净，表面呈碱性，去皮切小块，玉米去皮切段，排骨洗净切段，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）排骨用冷水放入锅中，加入适量料酒、姜片、葱花，焯水去血，捞出，用自来水冲洗干净，沥干水分，放上供以后使用的盘子。
（3）放材料：电饭煲倒入适量水，依次加入排骨、胡萝卜、玉米、山药、胡椒粉、盐，盖上锅盖，炖1小时左右。
(4)炖至排骨软去骨，关火，放入碗中，撒上适量葱花装饰。
汤汁鲜美、营养、健康。孩子喜欢喝，长得快！
2.腰果炒蔬菜
1.准备材料：
腰果、胡萝卜、豌豆、玉米粒、盐、糖
2、腰果炒菜的做法：
（1）胡萝卜洗净碱性面，去皮切成小方块，豌豆洗净，浸泡片刻，玉米去皮备用。
(2)锅内倒入适量油，油热时加入适量腰果，小火慢炒至金黄色。
（3）锅底留油，加入胡萝卜翻炒至断，再加入豌豆和玉米粒一起翻炒。
(4)最后加入腰果，加适量盐和白糖调味，大火翻炒均匀。
(5)炒至材料入味，熄火，从锅中取出，盛入盘中。做法简单易做，营养健康，特别适合小朋友吃，小朋友很喜欢！
3.土豆炖牛肉
1.准备材料：
土豆、胡萝卜、牛里脊、小葱、姜、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、月桂叶、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒
2.土豆炖牛肉的做法：
（1）土豆和胡萝卜用碱面洗净，去皮切块，牛里脊洗净切块浸泡片刻，葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣去皮切末备用.
（2）焯水：牛肉用冷水放入锅中，加入适量料酒、姜片、葱焯去血水，捞出用清水冲洗干净，沥干水分后放入它放在盘子上以备后用。
(3)锅内倒入适量油。油热后，加入适量生姜、蒜瓣、八角、桂皮、月桂叶炒香。
(4)加入牛肉翻炒片刻，加入胡萝卜和土豆翻炒至碎。
(5)配料：加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒调味，倒入适量水。
(6)盖上锅盖大火炖，转小火炖至汤汁浓稠，食材煮熟入味，关火盛盘。
(7)撒上适量葱花装饰。做法简单，牛肉鲜嫩可口，老少皆宜！
4.煮虾
1.准备材料：
鸡尾虾、香菜、葱、姜、蒜瓣、小米辣、线椒、花椒、生抽、蒸鱼酱油、老醋、蚝油、糖、盐
2.对虾焯水的做法：
（1）把鸡尾虾的虾须剪掉，把虾线从后面挑出来，洗净，沥干水分，装盘备用。
(2)锅内倒入适量水，放入虾仁，加入适量料酒、葱、姜、盐、胡椒粉，盖上锅盖，煮至虾变色，沥干沥干。
（3）蘸料：在碗中加入适量生抽、蒸鱼酱油、老醋、蚝油、白糖、葱末、姜蒜、线椒、香菜，淋上淋上一勺热油，搅拌均匀。
（4）然后把对虾均匀的放在盘子里，再蘸上调味酱吃，肉质鲜美，制作简单，营养健康，大人小孩都喜欢吃！
五、木耳胡萝卜炒鸡蛋
1.准备材料：
黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、小葱、盐、蚝油、老醋、白糖
2、木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法：
（1）黑木耳洗净打软泡，胡萝卜洗净碱性面，去皮切丝，小葱切段备用。
(2)炒鸡蛋：将两个鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀，倒入热油锅中，小火翻炒，待用。
(3)在锅中加热油。油热后，爆香葱花和蒜末。加入胡萝卜和黑木耳，翻炒至碎。
(4)材料：倒入炒鸡蛋，加入适量盐、蚝油、醋、白糖调味。
(5)大火翻炒均匀，翻炒至汤汁浓稠，大火收汁，熄火装盘。它色香味俱全，营养丰富，味道鲜美。
6、腐竹鹌鹑蛋
1.准备材料：
腐竹、鹌鹑蛋、白芝麻、青红辣椒、小葱、蒜瓣、麻辣小米、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖
2、腐竹鹌鹑蛋的做法：
（1）将腐竹洗净浸泡片刻，青红椒洗净，去梗切块，小葱和小米切成辣圈，蒜瓣剁碎。
（2）煮熟的鹌鹑蛋：锅中倒入适量水烧开，放入洗净的鹌鹑蛋，煮熟捞出，过冷水，去壳装盘备用。
(3)调味酱料：在碗中加入适量的老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、适量的水，用筷子搅拌均匀，拌匀。储备果汁。
(4)锅内倒入适量油，油热后加入鹌鹑蛋，小火慢煎至金黄色，待用。
(5)锅底留油，再加入小葱、姜、蒜末和小米爆香，加入五花肉翻炒出油。
(6)加入配料：加入腐竹、青红椒、鹌鹑蛋，倒入调味酱，大火翻炒均匀。
(7)翻炒至卤汁浓稠，食材上色入味，大火收汁，熄火盛盘。
(8)撒上适量白芝麻，装饰。简单又好吃，老少皆宜！
7.麻婆豆腐
1.准备材料：
软豆腐、里脊肉、小葱、姜、蒜瓣、豆瓣酱、白糖、辣椒粉、生抽、老抽、盐
2、麻婆豆腐的做法：
（1）嫩豆腐洗净切块，里脊洗净切肉末，小葱切圈，姜蒜瓣去皮切末备用。
(2)将切好的豆腐用冷水放入锅中，焯水两分钟，捞出沥干水备用。
（3）调味酱：将适量豆瓣酱、辣椒粉、蒜末、生抽、老抽、盐、白糖、适量水倒入碗中，用筷子充分搅拌均匀搁置。
(4)在锅中加热油。油热后，将洋葱、姜和蒜末炒香。加入肉末翻炒至变色。然后倒入酱汁，搅拌均匀。
(5)放入豆腐，倒入适量的水，盖上锅盖大火炖至汤汁浓稠收汁。
(6)关火，出锅，装盘，再撒上适量葱花，即可食用。色香味俱全，开胃可口，大人小孩都好吃！
八、板栗烤鸡
1.准备材料：
板栗、青红椒、鸡精、姜、小葱、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、五香粉
2、板栗烧鸡的做法：
（1）栗子去皮，青红椒洗净，去梗切块，鸡洗净，切块浸泡片刻，姜切片，小葱切圈。
(2)将鸡放入冷水锅中，加入适量料酒、姜、葱，焯水去血，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，装盘供以后使用。
(3)锅内倒入适量油，油热时加入几片冰糖，小火翻炒至呈糖状。
（4）材料：加入鸡肉翻炒至焦黄，然后加入适量的小葱、姜、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、五香粉调味。(5)然后加入栗子和青红椒，倒入适量温水，盖上锅盖大火炖，转小火继续炖35分钟，直到汤汁浓稠入味煮熟。
（6）再炖三分钟，关火，取出锅，装盘开始食用。鸡肉紧实鲜嫩，汤汁浓郁，栗子软糯香甜。大人小孩都爱吃！
以上七道家常菜，家长们在家都学会了给孩子做菜，营养又健康，孩子爱吃！
