大家好。我每天分享不同的家常菜。如果你每天都在为吃什么而苦恼，请关注我。
今天分享的家常菜是一道香气浓郁、酱香浓郁的红烧牛肉。你可以在家里自己做。用料和做法都非常简单，好吃又不会太肉。一起来看看怎么做吧。
红烧牛肉
准备材料：牛筋、姜葱、干辣椒、桂皮、八角、月桂叶、胡椒粉。
1、将牛筋放入水中，浸泡一小时，浸入血中。
2、牛筋入锅用冷水煮开，加入姜葱料酒去腥，水开后撇去浮沫，捞出用温水洗净。
3.用牙签在筋肉上戳个洞，这样煮的时候更入味。将筋肉放入砂锅中，加入生抽3汤匙、老抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、老抽1汤匙、适量冰糖、姜片、干辣椒、桂皮、八角、月桂叶、胡椒粉，倒入刚煮过筋肉的汤，不用配料，如果汤不够，可以加点水。
4.盖上盖子，转小火炖一个小时。
5.时间到了，关火。不开盖继续炖。待凉后，将筋肉和汤放入干净的容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡一夜，入味更佳。
6、第二天，把筋肉从冰箱里拿出来，直接切片装盘，就可以吃了。浸泡一夜，味道好极了。
红烧牛肉
红烧牛肉
如果你也喜欢吃这道红烧牛肉，赶紧安排吧。酱汁太香太好吃了。