大家好。我每天分享不同的家常菜。如果你还在为每天吃什么而苦恼，请关注我。
今天给大家分享酸菜鸡腿肉的家常做法。食谱很简单，成分也很简单。厨房里的小白一眼就能认出这道菜。下面我们来看看具体的步骤。
酸菜鸡腿
准备材料：鸡腿三只、酸菜适量、干辣椒、月桂叶、八角、姜、蒜。
准备食物
练习步骤：
1.鸡腿肉切块，在一锅冷水中焯一下，加入姜片料酒去腥味，待水烧开后撇去浮渣，再将鸡腿肉捞出滚水，控制水并放在一边。
2.在锅中加热油。先放姜片、蒜片、干辣椒、八角、月桂叶，翻炒出香味，再加入鸡腿翻炒几下，再加入酸菜翻炒几下。
3.加入2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油，倒入没盖过材料的温水，大火煮沸，盖上锅盖煮10分钟左右.
4.时间到，开盖，加入适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可。
对于爱吃酸菜的朋友来说，这道酸菜鸡腿是非常美味的一餐，汤汁拌饭也很好吃。如果你也喜欢这道家常菜，赶紧收藏起来试试这个方法吧。