大家好，这里是羌子说好吃的，俗话说：梨枣八月，山楂九月，十个月的栗子笑了哈哈。
到了秋天，栗子也成熟了，枝头长满枝头。喜欢吃栗子的朋友，已经开始做各种栗子美食了。板栗不仅软糯香甜，而且营养丰富，含有丰富的维生素和微量元素，经常吃对身体有好处，可以增强免疫力。今天给大家分享一下板栗的六种做法。营养美味的做法简单易懂。
1.栗子红枣炖鸡汤
准备材料：鸡半只、板栗、红枣、枸杞、大葱、姜片、料酒、盐、食用油。
练习步骤：
1.将鸡肉洗净切小块，放入一锅冷水中焯一下，加入姜片、葱段、料酒去腥味。
水开后撇去浮沫，鸡捞出控水备用。
2.栗子和红枣洗净，放入锅中，加入鸡肉和少许水，再加入姜片，盖上锅盖焖煮一个小时。
3.最后加入盐调味，搅拌均匀，上桌前品尝。
2.红烧栗子排骨
准备材料：排骨、栗子、大蒜、姜片、葱花、干辣椒、豆瓣酱、八角、桂皮、月桂叶、盐、生抽、老抽、黄酒、冰糖。
练习步骤：
1.排骨洗净切块，放入一锅冷水中焯一下，水开后撇去浮沫，捞起排骨控水。
2.锅热油，放入蒜片和姜片炒香，再加入豆瓣酱炒红油，倒入排骨翻炒均匀上色。
3、加入八角、桂皮、月桂叶、干辣椒、生抽、老抽、盐、米酒、冰糖，再加入适量水，盖上锅盖炖半小时。
4、时间到了，放入洗净的栗子，继续炖十分钟。最后，挑出香料，大火翻炒收汁即可食用。
3.栗子烤鸡
准备材料：鸡腿肉、栗子、青红椒、姜片、蒜片、冰糖、生抽、老抽、盐、食用油。
练习步骤：
1.鸡腿洗净切块，放入一锅冷水中焯一下，撇去浮渣，捞起鸡块，控水。栗子洗净去皮，青红椒洗净切小块。
2.炒锅烧热油，加入冰糖炒至焦黄。
加入鸡大腿翻炒均匀上色，再加入姜片、蒜片、生抽、老抽，再加入适量的水，搅拌均匀，盖上盖子煮半小时。
3.时间到了，加入青椒和红椒翻炒均匀。开大火翻炒收汁即可食用。
四、板栗焖饭
准备材料：栗子、鸡腿、胡萝卜、葱姜蒜末、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、糖、食用油、盐。
练习步骤：
1.鸡腿去骨后，切成小块。胡萝卜去皮，洗净，切成方块。栗子去皮洗净备用。2.锅内热油，加入葱姜蒜爆香。然后倒入鸡腿，翻炒均匀。加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，适量盐和糖，再加入胡萝卜和栗子，翻炒均匀。
加点水，煮五分钟左右。
3.大米洗净，放入电饭煲，倒入炖板栗鸡和汤汁，如果汤汁不够，可以加点水，按下煮饭键。最后，上桌前撒上葱花。
五、糖炒板栗
准备材料：栗子、食用油、糖。
练习步骤：
1、栗子洗净，做十字刀，做好后放入电饭煲。
2.加入糖、食用油和适量的水，搅拌均匀，按下烹饪键。时间一到，就可以吃香喷喷的糖炒栗子了。
6.栗子蒸鸡翅
准备材料：栗子、鸡翅、白蘑菇、胡萝卜、姜片、葱花、番茄酱、酱油、淀粉、食用油。
练习步骤：
1、鸡翅洗净，对半切开，用厨房纸吸干。加入料酒、酱油、番茄酱、淀粉、食用油，腌制十分钟。
2、白玉菇洗净，切成小块。胡萝卜去皮洗净，切成小块。栗子去皮洗净，对半切开。
3.将胡萝卜、栗子、白玉菇铺在碗底，然后加入腌制好的鸡翅，倒入腌好的酱汁，冷水蒸20分钟左右。时间到了，把蒸好的板栗香菇鸡翅拿出来吃。
现在是吃栗子的好时机。多吃时令食材更健康。以上分享的六款栗子美食，大家可以按照步骤尝试为家人制作。下期见
