大家好，这里是羌子的美食。
今年秋天，感觉比往年更干燥、更热。秋老虎更厉害，动不动就生气，总觉得不舒服，总想喝水，因为秋燥容易伤肺。这个时候就需要吃一些润肺润燥的食物，可以缓解不适，增强身体抵抗力。分享适合秋季的七道时令菜肴。滋阴润肺，老少皆宜。做法比较简单。尝试学习它。
1.南瓜虫草花猪骨汤
准备材料：贝贝南瓜、虫草花、猪骨、胡萝卜、盐。
练习步骤：
1、贝贝南瓜表面用盐揉搓，冲洗干净，切开，挖出果肉，切成小块。
胡萝卜去皮切成滚刀块，虫草花浸泡十分钟，然后洗净。
2.猪骨洗净，在一锅冷水中焯一下，撇去浮渣，捞出控水备用。
3.将猪骨、虫草花、胡萝卜放入砂锅，加适量水，盖上锅盖煮一小时。
4.然后加入贝贝南瓜，继续煮半小时，加盐调味即可上桌。
2.百合炒芹菜
准备材料：百合、芹菜、蒜末、枸杞、淀粉、盐、食用油。
练习步骤：
1、百合的泥沙多，需要掰开泡水十分钟。然后换水冲洗。
2、芹菜洗净，切成小块。枸杞子也清洗干净备用。
3.锅中烧开水，水开后加入芹菜和百合焯烫半分钟，控干水份，捞出放入冷水中浸泡，这样会更香脆。
4.平底锅烧热油，加入蒜末炒香，再加入芹菜和百合翻炒一分钟。然后加入水淀粉和盐调味，快速翻炒均匀。
3.冰糖雪梨银耳汤
准备材料：冰糖、雪梨、银耳、红枣、枸杞、百合。
练习步骤：
1、银耳提前泡好，加面粉洗净，撕成碎片，放入锅中，加适量水煮5分钟。
2.梨清洗干净，不用去皮，切成小块即可。银耳煮5分钟后，可以加入雪梨继续煮2分钟。
3.然后加入红枣、百合和冰糖，搅拌均匀，煮5分钟。最后加入枸杞，煮1分钟。
四、莲藕瘦肉汤
准备食材：藕、瘦肉、姜片、枸杞、葱花、盐。
练习步骤：
1、莲藕去皮，切成小块。瘦肉清洗干净，在一锅冷水中焯一下，撇去浮渣，捞起瘦肉，控水备用。
2.将莲藕和瘦肉放入锅中，然后加入两片生姜，放入水中，盖上锅盖煮1小时。
3、时间到了，可以撒上葱花和枸杞，加盐调味，搅拌均匀即可出锅。
五、番茄炒菜花
准备材料：番茄、花椰菜、蒜末、葱花、盐、生抽、蚝油、番茄酱。
练习步骤：
1.将西红柿清洗干净，切成小块。将花椰菜掰成小朵，用盐水浸泡十分钟，然后洗净。
2.在锅里烧开水。水烧开后，加入花椰菜，焯一分钟。把它拿出来用冷水冲一下，然后控水备用。
3.平底锅烧热油，加入蒜末翻炒至香，再加入番茄翻炒出汁，再加入花椰菜翻炒均匀。
4.加入酱油、蚝油、番茄酱和盐，翻炒均匀，即可食用。
6.山药红枣糕
准备材料：山药、红枣、面粉、白芝麻、食用油。
练习步骤：
1、山药去皮切小块，红枣洗净去核，全部放入蒸锅蒸半小时左右。
2、山药蒸好后取出，放入碗中，压成山药泥。加入与山药等量的面粉，揉成光滑的面团。留作以后使用。
3、红枣蒸熟后趁热去皮，压成红枣备用。
4.取一小团山药面团，搓圆压成饼状，再加入红枣泥馅，包起来做饼，撒上一些白芝麻装饰。
5.在不粘锅上刷一层薄薄的油，放入山药饼，煎至两面金黄。
7.无花果悉尼海椰子汤
准备食材：无花果、雪梨、海椰子、蜜枣。
练习步骤：
1.无花果和海椰子可以直接清洗。用盐擦梨表面，冲洗干净，切成小块，去掉里面的核。蜜枣不需要清洗。
2.将所有材料放入砂锅或保健锅中，加入适量的水，煮一个小时。即饮，全家老少皆宜。
以上分享的七种家常菜，可以起到清热润燥、润肺润肺的功效。入秋后，可以经常煮给家人吃。经常吃可以改善身体，增强免疫力，让你舒舒服服地度过秋天。下期见
