导语：立冬补嘴空有讲究，多吃这4样，滋补又解馋，顺应时节安稳入冬
立冬是冬季的开始，记得及时保暖，别再穿得太单薄了，在饮食上也要多调整，少吃生冷的食物，多吃温补的食物，吃好穿暖健康入冬。
老话说：“立冬补冬，补嘴空”，今日立冬，让家人吃好一点，立冬补嘴空有讲究，多吃这4样，滋补又解馋，顺应时节安稳入冬。快来看看吧。
一、吃羊肉
羊肉是温补类的肉，立冬吃羊肉补充营养、驱寒暖身，安稳进入冬季。
推荐做法：羊肉火锅
羊肉切成小块，加水浸泡一个小时，期间多换水，将血水去掉。
处理好后将羊肉倒进锅内，再加适量清水、料酒、姜片，焯水处理干净。
羊肉控干水后，给锅内加适量油，烧热后倒入大蒜、姜片、花椒粒、辣椒，炒出香味。
再将羊肉倒进锅内，翻炒片刻，然后倒入少许冰糖、老抽翻炒上色。
再倒入一罐啤酒和适量清水，大火煮开，再转小火炖煮，四十分钟后倒入胡萝卜块或者白萝卜块。
继续炖二十分钟，最后放入盐调味，再倒入适量蒜苗段，搅拌均匀就可以关火了。将这锅美味盛进火锅内，一边煮一边吃，还可以添加别的蔬菜一起煮。
二、喝鸡汤
喝鸡汤能为身体补充能量，立冬节气不妨做一锅鸡汤给家人喝，可以根据自己的喜好选择蔬菜搭配炖汤，比如山药、香菇、玉米、虫草花等食材。
推荐做法：玉米胡萝卜栗子鸡汤
鸡块剁好后清洗几遍，再倒进锅内焯水，焯水后捞出鸡块，再用温水洗净。
新鲜玉米冲洗干净，切成小块待用。胡萝卜去皮洗净切块待用。板栗入锅煮五分钟，趁热去掉外壳待用。
鸡块倒进锅内，再放入玉米，倒入足量清水，开大火炖煮，煮开后转小火。
炖半个小时后，将胡萝卜块、栗子倒进锅内，继续半个小时。
最后加盐调味，这道汤就做好了。
三、吃饺子
很多地方都是冬至吃饺子，也有些地方立冬就要吃饺子，不管什么时候吃，冬天吃最好了，滋补又解馋，还特别暖身。
推荐做法：洋葱牛肉馅饺子
牛肉剁成肉末，猪肉剁成肉末，两种肉混合在一起，这样做出来口感更好。
然后放入盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉、姜蓉、葱末、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲。
接着加入少许花椒水，还是朝着同一方向搅拌，处理好后倒入洋葱碎和适量油，搅拌均匀即可。
最后将饺子包好，再入锅煮熟即可，吃起来很香很暖。
四、吃蒸菜
立冬后天气会变得更加干燥，所以我们在饮食上多注意，别贪嘴吃得上火了，建议常吃蒸菜，清淡可口。
推荐做法：糯米蒸排骨
糯米浸泡两个小时。排骨浸泡半个小时，泡过后多清洗几遍，再控干水分。
排骨倒进大碗内，加入少许料酒、姜丝、葱段、生抽、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀，再加少许油搅拌均匀，腌制两个小时以上。
糯米泡好后控干水分，再加入一点生抽搅拌均匀。
排骨腌制的差不多了，放进糯米中裹一下，包裹上糯米后放进盘内摆好。
入蒸锅大火蒸四十分钟以上，排骨熟透即可关火。出锅后撒些葱花点缀。
今日立冬，以上四样别忘记吃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
