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食
谱
东港幼儿园幼儿食谱(2022.11.7-11.11)
周一
早点
手工蔓越莓饼干、鲜牛奶
牛奶过敏：优酸乳代替
午餐
米饭、红烧鲳鱼、西红柿炒蛋、红烧萝卜、菠菜贡丸汤
贫血儿：加烧红烧猪肝
海鲜过敏：红烧猪肝代替红烧鲳鱼
鸡蛋过敏：西红柿炒卷心菜代替西红柿炒蛋
午点
黑米晚米粥、果冻橙
黑米粥的营养小知识：
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功。
周二
早点
手工芝麻饼干、鲜牛奶
牛奶过敏：优酸乳代替
午餐
米饭、红烧鸡腿、海带土豆炒胡萝卜丝、花菜肉丝豆腐羹
肥胖儿童：卷心菜炒鸡块代替
豆制品过敏：花菜肉丝羹代替花菜肉丝豆腐羹
午点
刀切馒头、红豆汤、苹果
苹果的营养小知识：
苹果中有一种多酚类极易在水中溶解，因而易被人体吸收。另外，苹果的果实富含矿物质和维生素。苹果中含有磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、凝神安眠的作用。
周三
早点
煎蛋饼干、纯牛奶
鸡蛋过敏：特制饼干代替煎蛋饼干
午餐
南瓜米饭、抱盐鮸鱼、西葫芦炒肉片、红烧油豆腐、丝瓜菌菇汤
海鲜过敏：红烧肉代替抱盐鮸鱼
豆制品过敏：白菜炒香肠代替红烧油豆腐
菌菇过敏：丝瓜蛋汤代替丝瓜菌菇汤
午点
手工大馄饨（猪肉馅）、梨
过敏：梨苹果代替
牛奶营养小知识：
牛奶营养丰富，含有人体所必须的八种氨基酸，而且还有丰富的蛋白质，可以起到美容养颜的效果。同时牛奶中还含有一种可抑制神经兴奋的成分，当心情不好、烦躁不安的时候可以喝一大杯牛奶安神。在幼儿的生长发育阶段，喝牛奶可以提高视力，增强骨骼的发育。
周四
早点
手工原味曲奇饼干、鲜牛奶
牛奶过敏：优酸乳代替
午餐
米饭、红烧狮子头、毛豆粒虾仁炒胡萝卜、冬瓜笋丝蛤蜊汤
海鲜过敏：虾仁不放、冬瓜笋丝汤代替冬瓜笋丝蛤蜊汤
笋过敏：冬瓜蛤蜊汤代替冬瓜笋丝蛤蜊汤
午点
蝴蝶面、无籽提
提子过敏：苹果代替
提子的营养小知识：
提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解； 提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
周五
早点
手工原味海绵小蛋糕、纯牛奶
牛奶过敏：优酸乳代替
蛋糕过敏：特制小饼干代替
午餐
米饭、油爆虾、荷塘月色（荷兰豆、藕、黑木耳、胡萝卜）、山药枸杞排骨汤
海鲜过敏：红烧鸡翅代替油爆虾
黑木耳过敏：黑木耳不放
山药过敏：萝卜枸杞排骨汤代替山药枸杞排骨汤
午点
手工香橙奶酪小餐包、酸牛奶、香蕉
香蕉过敏：苹果代替
香蕉的营养小知识：
香蕉味甘，性寒，无毒。清热，润肠，解毒，养阴润燥，生津止渴。主治热病烦渴，便秘，痔血等病症。香蕉既可生食，也可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用，还可制成香蕉泥。
END
