简介：汤圆煮多少分钟？冷水还是开水入锅？记住这3点，饺子更软更糯而不露馅！
明天是农历正月十五的元宵节。
元宵节又称“元宵节”、“上元节”。小时候，常听外婆说：元宵节过后，过年才真正结束。元宵节过后，大人们也开始在山上忙农活，孩子们要背着书包上学，所以元宵节，孩子们会玩的很开心~猜灯谜、看灯笼、布景放烟花...
大人们平时都忙着包饺子，包饺子，因为家家户户在元宵夜吃饺子，寓意着一家人团聚，幸福美满！
现在生活水平提高了，人们很少自己做汤圆了。他们通常会买现成的汤圆煮回去。超市里的糯米团子口味五花八门，有水果馅、芝麻馅，甚至还有火腿肉和肉馅。包好的，买来的汤圆，很多朋友不知道煮了多久，也不知道怎么煮的。
往往要么煮得不够熟，要么粘牙，要么煮久了，就成了一锅粥，我将分享一些煮饺子的技巧：
【煮饺子】：
1.打开冷冻饺子袋，静置5分钟左右。这一步是让饺子自然解冻，防止饺子冻得太硬，入水瞬间被撞击开裂。
2.锅中加水，烧开水至70~80度，待形成稠密的气泡后放入饺子。煮饺子时，锅里的水和冷水都不要煮。
锅烧开时，开水的冲击力过大，水与饺子的温差过大，会导致饺子开裂；如果饺子是用冷水煮的，饺子皮在水里泡太久容易破。
3.煮汤圆类似于煮饺子。不要一直在火上做饭。为了使其受热均匀，口感好，在烹饪过程中需要加入冷水。关于整个过程，将汤圆煮三遍，自来水两次。看到所有的汤圆都飘起来了，汤圆煮熟了，关火上桌。
煮汤圆的时间取决于火候和汤圆的大小。一般用大火煮中小粽子大约需要5分钟。如果用温热烹制，较大的汤圆可能需要7到10分钟。最简单的判断汤圆熟不熟的方法就是我上面说的，“蘸水两下，煮三下，看到汤圆全部浮起来，就熟了”
想在不破皮的情况下让汤圆又软又好吃，记住以上3点是关键：1、先解冻；2.温水锅：3.加点水。
做到这3点，包子不破皮，就能做出软糯可口的饺子。
另外，跟大家分享一个更美味的汤圆做法：煮汤圆的时候，我们取一碗黄豆，清洗干净，倒入锅中翻炒，翻炒直到黄豆发出哔哔声，然后关火，然后将黄豆放入待凉后倒入食品加工机制作豆粉。将煮好的糯米团放入黄豆粉中滚圆，然后装盘。
用这种方法做出来的汤圆，味道和老北京的传统小吃“驴滚”很相似。它甜、软、糯。它很好吃。只比煮汤圆多了一步，味道却差了很多，大人小孩都喜欢。
明天就是元宵节了，你想好包饺子了吗？你最喜欢的包饺子是什么？欢迎留言交流讨论。羌子在此祝大家元宵节快乐，未来的日子会甜蜜幸福！
下期见
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