每个国家对肉这个食材都有不一样的爱好，就像对于咱们中国人来说，最普遍吃的就是猪肉了，而对于美国来说最离不开的就是牛肉，还有韩国也是最喜欢吃牛肉。
据世界卫生组织统计确实是咱们中国最爱吃猪肉，我们不单喜欢吃猪肉，还喜欢吃猪内脏，大肠猪肝等内脏经过我们的烹饪就变成了美食，重点是猪内脏的营养也是不容小窥，有营养的东西我们又怎么能放过？一般去了肉摊也是直奔而买。
猪身上“最香”的部位，识货的抢着买，老板：能否吃到看运气
大家平时都懂得买猪肉时拣好吃又营养部位的肉买，那大家知道猪身上最贵的部位是哪吗？这个部位的肉外行人都不知道，可是在稍微猪肉上边有研究的内行人都会抢着买，但这肉可不是随便能买到的，即使你真想要吃，老板也只能说全靠运气了，要么你就起早点去排队，因为这个部位的肉很抢手，价格也相较其他猪肉较贵点，但即使这样每天早上出摊就被客人一哄而抢了，有时老板自己想吃也要提前割出一块放冰箱里，要不一不留神就被客人买走了。
大家是不是有点好奇了，其实这个部位就是猪臀肉，许多内行人都知道这猪臀肉可是猪身上最吃香的地方，首先它的肉都是瘦肉，比一般的瘦肉又更有筋道，吃起来也更有嚼劲，我们拿普通部位的瘦肉和这猪臀肉一对比差别就出来了，这猪臀肉颜色更有光泽而且看起来肉质更加鲜嫩。
其次就是这猪臀肉的营养价值了，有营养学家曾说过经常吃这猪臀肉的人，比每天吃普通猪肉的人，看起来面部更加红润有光泽，这就是吸收了猪臀肉独有的血红素的缘故。医院也把这猪臀肉列为为大众们改善贫血的首选食材。
这么好的东西贵有贵的好处，小编觉得花钱要花在刀刃上，我们可以选择性的也买的吃些猪臀肉，大家觉得呢？毕竟我们的目的是为了给家人增加营养！