对于经常吃烧烤的人来讲，很多人特别喜欢吃东北烧烤，因为东北烧烤的调味料地道、好吃，食物烤出来的效果也很鲜嫩。
从某种程度上来说，虽然每个地方都会有自己的烧烤产品和特色，但东北地区的烧烤产品显然会更受消费者的青睐。
如果拿东北烧烤和其他地方的烧烤做比较的话，南方地区的烧烤的口味比较清淡，有时甚至连基本的辣椒都没有，这并不适合口味重的人。反观东北烧烤，孜然和辣椒的数量多，吃起来味道就比较浓，比较重。
东北烧烤在烤食物的时候并不会烤全熟，而会烤到8~9分熟。对于那些喜欢吃新鲜食物的人来说，这样的烧烤口感非常好。与此同时，因为东北烧烤的肉量一般都比较大，有时候甚至直接吃烧烤就可以吃饱了。大家普遍觉得东北烧烤的分量非常具有性价比，所以纷纷选择东北烧烤。
走访中，我们发现泉州也有一家来自东北的烧烤店。据了解，他有点特别，老板是一位篮球发烧友，从小就喜欢打篮球，对篮球运动的热爱已经深入骨髓。正是因为怀揣儿时的梦想，他便把内心所想结合他最喜欢的餐饮变成了实际——开一家来自东北的篮球文化主题烧烤店。通过跟老板的交谈中得知，这位老板经常坚持运动，打篮球是他的专爱。他笑着说：“虽然我已不再年轻，但是篮球运动我一直坚持，而且我还是那个追梦的少年啊”。
随着知名度的提升，很多食友前来用餐点评，大家均表示：“他们店的大厨是从东北聘请来的，这是选择来这家店吃烧烤的首要原因，其次，烤的食物分量很足，比如说这个生蚝，个头超级大；招牌羊肉串和牛肉串更是用新鲜羊肉、牛肉制作。没有冷冻肉，肉的口感很好。还有他家特色东北烤面包，入口即化，味道缠绵。”很多人在美食平台上纷纷留言表示，他们会一直选择这家品味烧烤和篮球文化融合的魅力。（朱璇 庄金泉）