豆腐是非常好吃，非常有营养的，可是很多人都不知道如何挑选，也不知道怎样将豆腐保存起来，其实我们只需要注意这几个诀窍，就可以将豆腐挑出最优质最好的，而且保存的时间也非常的久，快跟着小编一起来看看吧。
豆腐是非常有营养的，我们有时候会去市场买豆腐，可是买豆腐时候我们不知道该如何挑选，其实豆腐也是需要细心挑选的，否则买到豆腐有可能添加了一些化学添加剂。
首先第一个我们就要看豆腐的颜色，大家都知道黄豆是黄色的，就算是我们把黄豆磨出豆腐来，豆腐也是微微有一些淡黄色的，所以我们买豆腐的时候可以看下它的颜色，如果颜色太白的话，可能添加了漂白剂，颜色不正常，我们千万不要买。
第二我们可以闻一下豆腐的味道了。一般情况下，豆腐有淡淡的豆子的味道，有一股豆腥味儿，非常的淡，可是豆腐如果我们闻到没有豆腥味儿，或者是有一些奇怪的刺激性的味道，说明这个豆腐可是添加一些东西的，所以这样的豆腐我们也不要买。
第三，我们可以摇晃按压一下豆腐，一般情况下，好的豆腐他都是有一定弹性的，而且按压它不容易碎。如果我们一压就塌了，这个豆腐没有弹性，说明这个豆腐可能添加一些东西，非常的软烂，这样的豆腐就是劣质的豆腐，大家也不要买。
我们豆腐买回家还需要保存豆腐，
我们只需要在盆子中加入一些开水，
然后我们需要在里面加入一些食盐，开水里面的细菌都被高温杀死了，我们再加入一些食盐，然后给他晾凉就可以用来保存豆腐了。
晾之后，我们将要保存的豆腐，给它放到容器里面，这样食盐杀菌消毒，水中没有细菌的话，豆腐就能保存非常久了，这样的话能保存十天都没有问题。
看完今天的分享，大家都知道我们怎么挑选豆腐，怎么保存豆腐了，这样的话我们在家里都能吃到非常优质，非常有营养的豆腐了。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。
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