神仙颜值甜品,好喜欢仙桃奶冻啊!奶香浓郁又好看

旅游 阳光娱乐菌 2022-11-08 19:34

原标题:神仙颜值甜品,好喜欢仙桃奶冻啊!奶香浓郁又好看

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话不多说,直奔主题!

仙桃奶冻

用料:牛奶225g、水150g、细砂糖30g、吉利丁片10g、白巧克力适量、杏仁露360g、冰水适量

做法:

1.吉利丁片用冰水泡软。

2.将牛奶、水、砂糖、杏仁露倒入奶锅中煮至60-70度左右,加入泡好的吉利丁片搅拌均匀。

3.倒入桃子模具中,冷冻至凝固后脱模。

4.巧克力隔水加热融化,将融化白巧克力包裹在冻硬的奶冻表面。

5.放入冰箱冷藏至奶冻软化取出,筛上草莓粉即可。

桂花奶冻

用料:牛奶400ml、炼乳15g、玉米淀粉30g、砂糖适量、糖桂花

做法:

1.牛奶倒入奶锅中,加入糖搅拌均匀,再加入炼乳搅拌均匀。

2.取一些热牛奶,加入一些玉米淀粉搅拌均匀,倒入锅中,边倒边搅拌。

3.搅拌至浓稠后关火,倒入模具中,冷藏2小时候脱模。

4.最后浇上糖桂花。

椰子冻

用料:牛奶200ml、白砂糖25g、吉利丁片10g、椰浆100ml、淡奶油30ml、椰青1个(椰子水300ml)、冰水适量

做法:

1.吉利丁片用冰水泡软。

2.切开椰子顶盖,取出椰子水分倒入奶锅中,往奶锅里倒入淡奶油和椰浆搅拌均匀。(混合椰子液)

3..牛奶加入白砂糖小火加热至冒小泡后关火,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。

4.将煮好的牛奶和混合椰子液搅拌均匀后,可以倒在原本的椰子内,也可以分装在模具中,冷藏过夜即可。

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