酸菜炖牛肉，酸爽下饭，特别开胃！

原标题：酸菜炖牛肉，酸爽下饭，特别开胃！

酸菜炖牛肉

准备食材

牛腱、酸菜、生姜、葱

蚝油、生抽、老抽、白糖

具体步骤

牛肉加葱、姜、清水烧开

关火再焖几分钟

洗净浮沫，切块

热锅凉油，煸香葱姜、蚝油

加入牛肉块

加料酒、生抽、老抽

翻炒上色

加热水烧开

改小火炖到牛肉酥烂

加入酸菜、白糖烧开

继续中火煮几分钟就可以

酸菜炖牛肉就好了