导语:降温了,建议大家常喝这5道汤,解馋又营养,天冷喝浑身暖和
进入冬天后,一天比一天冷,对于没有供暖的地方来说,冬天非常难熬,天天冷得人直哆嗦,我这里就是如此,所以为了防止家人受冻,我每天都会做汤给他们喝,不仅能暖身,还能补充营养。
降温了,建议大家常喝这5道汤,解馋又营养,天冷喝浑身暖和!快来看看这几道汤的做法,感兴趣的话做给家人尝尝,驱寒暖身,常喝对身体好。
一、胡萝卜玉米骨头汤
大骨头让老板剁成小块,清洗干净后控干水分待用。胡萝卜块、玉米块切好待用。姜片、葱段切好待用。
锅内加水,放入骨头,再倒入少许料酒,煮出浮沫后立即撇净,再捞出骨头清洗干净。
锅内加少许油,烧热后倒入骨头翻炒,炒到微微变色时倒入姜片翻炒。
然后倒入足量开水,大火炖煮十分钟,再转小火继续煮。
一个小时后倒入胡萝卜块、玉米块、葱段,再继续炖半个小时,时间到后去掉葱段,加盐调味,这道汤就做好了。
二、番茄丸子豆腐汤
猪肉剁成肉糜,加少许盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉,朝着一个方向搅拌上劲,搅拌好后待用。
番茄清洗干净,去掉外皮后切成小块待用。豆腐切成小块待用。
锅内加少许油,烧热后倒入番茄翻炒,炒软后用铲子压一压,再倒入番茄将翻炒均匀。
然后加适量清水,煮开后转小火,用手挤出丸子放进锅内,一直小火煮到丸子都浮起来。
接着倒入豆腐块,加入盐调味,再继续煮两分钟。
时间到后就可以关火,盛出后撒些葱花即可。
三、冬瓜豆芽汤
冬瓜去掉外皮和内瓤,冲洗后切成薄片待用。豆芽冲洗干净待用。
西红柿清洗干净,切成小块待用。平菇、蟹味菇洗净待用。葱花切好待用。
锅内加油,烧热后倒入少许葱花爆锅,再倒入豆芽翻炒,炒到微微软时,倒入适量开水。
再放入西红柿、平菇、蟹味菇、冬瓜。
煮到食材变软后,加盐、鸡精调味,出锅后再放入葱花就可以食用了。
四、裙带菜虾仁豆腐汤
干裙带菜加水浸泡。虾剥成虾仁,虾线去掉,冲洗之后加入料酒、胡椒粉抓拌均匀,腌制十分钟。
裙带菜泡软后切成小块待用。豆腐切成小块待用。葱花、姜丝切好待用。
锅内加油,烧热后倒入姜丝爆香,再倒入裙带菜翻炒,然后加入适量清水。
煮开后放入虾仁、豆腐,煮到虾仁完全变色后,加入盐、白胡椒粉、鸡精调味,出锅后放些葱花即可。
五、香菇青菜肉片汤
香菇去掉香菇把,可以留着炒菜,清洗干净待用,也可以切成小块,按自己的喜好调整。
青菜清洗干净待用。猪里脊冲洗之后切成薄片,再加清水抓洗两遍。
接着加盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
锅内油,烧热后放入香菇炒一炒,炒软后倒入适量清水。
煮开后放入青菜,再倒入肉片快速搅散,煮两分钟后加盐、鸡精调味,这道汤就做好了。
以上五道汤做法简单,还营养美味又解馋,每天喝一碗真舒服!快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。