一把绿豆,一个废旧电饭煲,3天发出无毒豆芽,全家吃的放心!

旅游 小小谈美食 2022-11-18 02:35

原标题:一把绿豆,一个废旧电饭煲,3天发出无毒豆芽,全家吃的放心!

冬天大家最喜欢吃的应该就是火锅了,在众多的火锅配料中,蓝妖最喜欢豆芽,感觉最是爽口。不过最近媒体频频爆出“毒豆芽黑作坊”真心让人不敢多吃。其实发豆芽并不难,咱们也可以自己在家发豆芽,安全吃着也放心。

发豆芽的原理发豆芽其实并不难,豆芽的产生就是豆子正常萌发,只是豆子萌发后没有接受到光照,而长出了大白腿的豆芽。豆子发芽的过程,有可能会霉烂,所以在发豆芽的过程中需要注意清洗。

下面蓝妖就教大家用废旧的电饭煲发豆芽的方法。

电饭煲发豆芽

如果你家里有旧电饭煲还没扔的话,那么就找出来,用来发豆芽是再好不过了。可能您要问为啥要用旧的电饭煲啊?新的不行吗?新的当然可以,只是咱们发豆芽需要几天时间,如果只有一个能煮饭的电饭煲,那用来发豆芽,咱就没饭吃了,哈哈.....

准备一把豆子,黄豆、绿豆、红豆都可以,是你喜欢的就可以,淘洗干净,用温水浸泡。因为现在是冬天,温水浸泡的效率会更高一些,但水温不能太高,夏天可以直接用冷水。

等豆子吸饱水后,可以将豆子捞出来再次淘洗干净,沥干水分,然后装入旧电饭煲里。

注意准备一个干净的毛巾,用温水浸湿拧干,以不滴水未宜,覆盖在豆子上,这样可以起到保湿的作用,用温水是可以起到提升温度的作用,然后盖上电饭煲的盖子。

将电饭煲放在温暖的地方,之后每天两次冲洗豆子。可在早晚进行,用干净的温水倒入电饭煲里,冲洗豆子,这样可以防止豆子霉变,帮助豆子顺利发芽。温暖的季节直接用冷水冲洗就可以了。

这样过个三四天豆子就会开始萌发了。

继续登上两三天豆芽就发好了,可以拿出来吃了。细心的花友会发现,我这里用的都是温水,因为现在是冬天,用温水可以适当提高些温度,而且电饭煲的保温功能也比较好,相对豆芽发的会比较快些。

其实除了电饭煲,暖水瓶也是发豆芽非常好的器皿,暖水瓶的保温效果非常好,尤其是在冬季,能给豆子提供一个温度相对恒定又温暖的环境,豆子萌芽的速度就会很快。

喜欢吃豆芽,又怕买的不健康,那就自己动手试试看吧,只要注意勤淘洗,豆子就不会出现霉烂的现象。在发豆芽的过程中,一定要注意遮光。

可能有花友遇到发出来的绿豆芽是红色的,其实这是因为遮光没有做好,遮光不全有漏光造成的。所以在发豆芽的过程中一定要注意遮光,盖湿毛巾,盖盖子都是为了遮蔽光源。

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