美食栏目开头语：
一年365天，这些年，我们吃过很多餐厅，享用过很多美味，可印象最深的，却是家乡的味道，希望大家珍惜在家乡与家人相处的点点滴滴，一起吃好多好多顿饭，说好多好多的话。
黄里裹冰肤，累累若贯珠
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—— 家乡的龙眼
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七年6班 叶佳铭
指导教师：张敏
小作者图
说起家乡的特产，那我可就不得不提到我们村闻名全区的特产——龙眼。
龙眼是我们上宅村的一村一品，全村的龙眼种植面积约有两千亩，这两千亩的地有很多都种着龙眼的新型改良品种——凤梨穗。凤梨穗龙眼是厦门市同安区的名果，原产自同安区新民镇西塘村，栽培历史已有一百余年。这种龙眼肉厚透明，柔软核小，色泽透红，味甜渣少，既能用药也能作为茶点，获得了广大消费者的喜爱。
上宅村地理落差很大，水田较少，旱地和坡地较多。居住在这里的先民们经过了多年的摸索，发现这样的土地条件适合栽种龙眼。于是，全村里里外外种满了龙眼。专一的龙眼栽培，让上宅人致力于果树管理，龙眼干的烤制技术。在不断积累，沉淀，创新的过程这两样技术中越发成熟、精湛，在周边的十里八乡中，上宅村的这两项技术已是最好的了。
龙眼干的烤制到售卖要经历漫长的过程。农民们要开上自己的三轮车到果园里，他们把成熟的龙眼整枝掰下，堆放在三轮车上，装满后便把一整车的龙眼载回家，叫上亲朋好友，一边唠嗑，一边一起把龙眼的果实从枝条上摘下，等把龙眼全摘下后，就把摘好的果子放到一台特别大的烤炉里烘焙成龙眼干。
记得我很小的时候，我经常和妈妈一起去姑姑家玩，我去的时候总是看见姑姑弯着腰在客厅里摘龙眼，姑姑经常叫我一边坐在她旁边吃龙眼干，一边和她聊天。以前我经常问她关于龙眼干的事，她每次都会耐心的回答我的问题，她经常对我说：“所有的粮食都是像你姑姑这样的劳动人民辛勤劳动得来的，我们应该节约粮食，爱惜粮食。”现在虽然我不经常去他们家了，但每次去她家，她都和往常一样，用龙眼干来招待我。龙眼干里饱含着姑姑对我的爱，更承载着家乡人民辛勤的汗水。上宅村党支部书记黄秋红在另一座山上，为1500亩的龙眼林忙碌着，村民们用土地耕耘着生活的希望，串串龙眼奏响了乡村振兴的乐章。
我爱家乡，也爱家乡的龙眼干，更爱这里的一草一木！
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