如今已经到了深秋，各种各种滋补的食材也是纷纷上市，可是在我看来，这个时候还是要多喝些滋补的肉汤，暖心暖胃，还能提高自己的抵抗力。平时我们常见的无非是鸡汤、羊汤、牛肉汤等，今天小编给大家带来的这款食材，家中十分常见，可是很容易被大家忽视，它名贵又滋补，吃上一只它，好过吃上9只鸡，它就是鸽子了，我国民间早有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽子汤强身补肾还健脑，能够加快伤口的愈合，现在鸽子的价格1只仅要15元。今天小编就把这款清炖鸽子汤的做法教给大家，大家赶快和我一起学习一下吧！
清炖鸽子汤
By吃货研究院
配料：
鸽子一只、莲子50克、百合10克、新鲜山药100克、姜1片
烹饪步骤：
1.莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
2.鸽子清洗干净，砍小块
3.焯掉血水捞出。
4.新鲜山药削皮切小
5.全部材料放入炖盅，加入清水。
6.水盒加入适量的水，炖盅放入蒸箱里。
7.选择蒸汽100度50分钟。食用前再加少许盐即可。
烹饪小贴士：
1、鸽子是营养特别丰富的滋补食材，而且它脂肪很低，还能补血益气、滋润肌肤、壮体补肾，加快创伤愈合等功效。2、清蒸炖汤能更好的保留它的营养，这道清炖鸽子汤，加入润肺的百合、健脾的山药和宁心安神的莲子，汤清味甜，营养极佳。3、我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。4、在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏。
你喜欢喝鸽子汤吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。