盼望着，盼望着，新年来了，小时候最期望的就是新年，穿新衣戴新帽，但是现在的新年已经没有了当你的年味，没有三五成群的小伙伴，没有新衣新帽，有的只是我们的生活，但是新年来了，还是感谢各位陪伴小编的粉丝们，说到新年，就要说到年夜饭，现在的年夜饭，已经是越来越丰盛了，堪比古代的皇帝，但是，你知道古代皇帝年夜都吃什么呢？年夜饭是百姓们最重要的一个环节，不仅仅是百姓重视，皇家也很重视，在过年的时候，嫔妃们才有机会和皇帝一大家一起用膳，从早上开始，早饭也是很奢华的，不仅仅有我们常见的各种点心，饽饽、年糕等，花样多至十品到二十品，但是这只是一般的早饭，皇家的年夜饭一般都是在下午四点左右开始，就是申时，这个时候一般都会开始准备晚上的膳食，晚宴摆在保和殿或乾清宫，皇帝一人一桌，桌子是“金龙大宴桌”，桌边围上黄金绣的桌围子。大宴桌与皇帝的“宝座”之间设一“长几”，菜点都摆在大宴桌上，皇帝吃时再由人取到长几上。
根据清朝历史记载，乾隆皇帝年夜饭的食材有这些猪肉65斤，肥鸭1只，菜鸭3只，肥鸡3只，菜鸡7只，猪肘子3个，猪肚2个，小肚子8个，膳子15根，野猪肉25斤，关东鹅5只，羊肉20斤，鹿肉15斤，野鸡6只，鱼20斤，鹿尾4个，大小猪肠各3根。另外，制点心用白面5斤4两、白糖6两。这些物料大多是“关东”所产，反映出满族的固有食俗。大菜之外有果钟八品，及奶子、小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃分东西排列，其中“敖尔布哈”系一种满族油炸的面食，还有四品南北小菜。皇宫中的规矩，各个嫔妃都有自己的饮食标准，平时单独开伙。但是年夜饭，妃嫔们也有幸来陪皇上吃饭。除了皇帝的家室之外，还有六桌陪客，每桌冷热菜点一共二十四品，比起皇上就少多了，而且盛菜的碗也降格为瓷碗了。一切准备就绪后，随着鼓乐声，皇帝和妃嫔入座。太监们先给乾隆进汤膳。汤膳用对盒盛装，“对盒”即两盒合一，取成双成对吉祥之意。皇上的对盒是两副，左一盒为燕窝红白鸭子腰烫膳一品，粳米乾膳一品。右一盒为燕窝鸭腰汤一品，鸭子豆腐汤一品。接着，太监们给嫔妃们送汤，虽然也用对盒，但数量减半，每人一副，内装粳米膳一品，羊肉卧蛋粉汤一品。而且也有规矩，按照等级送完一个，再送第二个这个时候膳食基本上都上齐了，就开始奏乐，皇帝会在奏乐开始一会之后，与大家共进第一杯酒，之后，各位嫔妃依次敬酒，一直到妃子们进酒完毕，一般这个时候，晚宴基本接近尾声了，这个时候古代皇帝的年夜饭也基本上告一段落了，皇家的年夜饭有一套完整的礼数和规则，即使是这样也是寓意着和谐吉祥的意思。