近几年，很多人出门发现街边、商场里多出了几家寿喜烧餐饮店的身影，门店前能看到很多人在排队，寿喜烧悄然火了，人均200左右的价格，和牛、海鲜、滑丸、冰激凌都可不限量畅吃。一绪寿喜烧作为“寿喜烧自助”餐饮行业的开创者，一直严选食材，为顾客提供各种优质菜品，不出国门也能在一绪寿喜烧享受各种美食。
寿喜烧又称锄烧，属于日式火锅，寿喜烧的食材通常包括牛肉、时蔬、大葱、魔芋丝、无菌蛋等，搭配甜咸的寿喜锅汤底，吃上一口令人回味无穷。一绪寿喜烧对这个舶来品进行了改良，做出了更符合中国胃的自助寿喜烧，俘获了一大批顾客的胃。
和牛红白相间的大理石纹理，加热煮熟后搭配寿喜汤汁，热气腾腾的幸福感扑面而来，馋的让人直咽口水，一大盘下肚，满口肉香。M级和牛、牛五花、牛肩肉、蔬菜丸滑均可畅吃，让人直呼过瘾。
一绪寿喜烧的品牌名‘一绪に’取自日文，翻译过来是‘一起’的意思。“幸福就是一起大口吃肉”是一绪寿喜烧的slogan。一绪寿喜烧总经理伍文力表示：“我们这个民族有吃肉的文化底蕴，吃肉代表生活好，在一绪，消费者可以做到真正的吃肉自由，大口吃肉，酣畅淋漓。对于国人来说，大口吃肉是一件非常幸福的事情，而且中国人本身喜欢聚在一起，和亲朋好友一起品尝美食。”
随着人们生活质量日益提升，对肉的品质要求也越来越高，为了让顾客吃到更优质的肉，一绪为消费者带来M级和牛，最高级别M8-9。顾客在大众点评上纷纷留言：“一绪的牛肉很好吃、肉质新鲜、品种多”“能敞开吃的感觉真好，吃满了两小时”“和牛品质很好，鲜嫩无比，裹上可生食的朝一鸡蛋，太满足了”……
“中国人吃肉代表生活品质的改善，是幸福的感觉，也是一件很美好的事情，我们希望把一起吃肉这件美好的事情跟大家一起分享，这是我们的初心。此外，我们也希望以自身的力量带动整个餐饮行业的良性发展，更好的回馈消费者。”伍文力表示。