百吃不腻的几道下饭菜,鲜香入味特别解馋下饭,上桌抢着吃

旅游 西瓜说娱乐 2022-11-16 14:04

原标题:百吃不腻的几道下饭菜,鲜香入味特别解馋下饭,上桌抢着吃

韭菜鱿鱼须

食材:韭菜、鱿鱼须、 酱油、料酒、十三香粉、精盐、 味精

做法:

1.韭菜切段,鱿鱼须切条

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。

3.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉等煸炒

4.最后放入韭菜大火翻炒即可

大蒜豆腐鱼头汤

材料:鲜鱼头一个、大蒜一头、豆腐一块、精盐1勺、植物油2勺

做法:

1.大蒜洗净,切片。豆腐洗净,切片。鱼头开边,去鳃洗净。

2.豆腐、鱼头分别下油锅煎香,铲起,放入开水褒内,加入大蒜片,大火煮滚,改小火褒30分钟,加精盐调味即可。

酸辣肥肠

食材:熟大肠、青笋、盐鸡粉、泡椒小米辣、蒜姜、花椒料酒

做法

1、青笋切条,大肠切块,小米辣,野山椒切圈,蒜切片,姜切片,花椒

2、起油锅下姜片,花椒爆香,下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄

3、加入姜蒜,小米辣,野山椒翻炒均匀,加入少许老抽翻炒均匀

4、加入青笋翻炒均匀,加入三分之一的盐和鸡粉调味,翻炒至青笋断生即可

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