其鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，皮焦肉嫩，肉香饱满，鲜嫩多汁，洋葱香味充满齿间，回味十足
主料:
鸡、
辅料:
洋葱、 葱 适量 姜 适量 大蒜适量 生抽适量 烧烤酱适量 料酒适量 蚝油适量 糖适量
鸡料理干净，沥干水，放入一个大盆中，把洋葱、大蒜和小葱洗干净后，洋葱切丝，姜、蒜瓣去皮
酱汁：生抽、 烧烤酱、 料酒、 蚝油、糖、调料混合均匀，加入清水拌匀备用
洋葱、蒜、姜和小葱往鸡肚里塞进，然后倒进些调好的酱汁到鸡肚子里，把酱汁均匀抹在鸡的外面，盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏2小时
铺2层锡纸把鸡放去,淋上些盆中酱汁，包好锡纸放入预热好的烤箱或空气炸锅，选择好模式，以自家设备温度为准自控温度。
烤完后可刷上蜂蜜和生抽提味和提亮鸡的颜色。