秋季之后,又到了贴秋膘的日子,秋季是很容易胖十斤,腹部会堆积大量脂肪,如果一日三餐不注重饮食控制,想不长胖都很难,早餐别再吃油条和油饼了,一些低热量的小米粥别错过,小米粥有很多吃法,比方说山药小米粥,苹果小米粥和香蕉小米粥,小编最爱这款南瓜红枣小米粥,这粥喝起来口感香浓,香甜软糯,非常适合秋冬季节当做早餐。
上一次小长假,回了一趟老家,秋季是收获的季节,老家地里收获很多南瓜,回城里带了很多南瓜,一部分用来做南瓜汤圆,一部分用来煮南瓜红枣小米粥,南瓜本身热量就很低,搭配小米粥煮粥,营养翻倍,还不担心长胖。很多人不会这款粥品的制作方法,接下来详细介绍下吧。秋季之后,这粥多给家人喝,香甜软糯,暖胃养胃,顺利度过秋季。
【南瓜红枣小米粥的制作小技巧】
挑选食材:准备一块板栗南瓜(板栗南瓜瓜肉肥厚,甜度适中,营养价值也高,适合用来煮南瓜粥),准备小米80克,红枣6到8个,清水适量(根据煮小米粥的量决定用量),冰糖几个,香油几滴,其他佐料。
制作小技巧:需要挑选小米,板栗南瓜和红枣,掌握煮小米粥的火候和技巧,整体难度适中。
第一:准备好主要食材,南瓜挖掉瓜瓤反复洗净,用工具削掉外皮,南瓜都切成小丁,这样南瓜容易快速煮熟。
第二:小米用清水冲洗2遍,小米用清水泡一泡,这样小米熬出来更加黏稠,更容易出油。
第三:红枣洗净对半切开,挖掉红枣核切成小块,将小米和南瓜,红枣块放入炖锅之中,锅中加上适量清水,开大火将小米粥熬制,后调到小火慢慢炖煮。
第四:煮半个小时,后转小火慢慢炖煮,让小米粥熬制黏稠,这样煮出来的小米粥更香一些,红枣和南瓜都煮熟,小米粥变得稀一些。
第五步:加上一些冰糖搅拌,让冰糖熬制融化,还可以点缀一些枸杞子,加上香油几滴,这道香浓软糯,既营养又健康的南瓜红枣小米粥做好了,适合作为秋冬两季早餐来食用。
制作小技巧:南瓜红枣小米粥是一款口感香甜的营养早餐,南瓜属于高锌元素和高膳食纤维的食材,小米粥是营养健康的养胃主食,小米粥熬出来非常香浓软糯,吃起来口感软糯可口,多喝还可以肠胃舒服了,养肝明目,早餐别错过喝这粥。
你们喜欢喝这款南瓜红枣小米粥?你们还喜欢那些营养健康的早餐呢?