随着天气的变冷，人们的饮食也在跟着改变，都想吃一些暖和的食物，这样既可以保暖还能御寒。今天我就来跟大家推荐一道非常美味的汤，我家经常用它来当早餐，比豆浆好喝，比牛奶有营养，鲜美好喝又保暖，大人孩子都很喜欢喝，冬天，喝牛奶豆浆不如喝它，隔三差五喝一回，精神满满过秋冬。
山药疙瘩汤
这道汤是由我们常见的蔬菜山药和西红柿简单制作而成的，汤鲜味美，营养丰富，秋天吃山药不但能提高身体的免疫力对胃也是非常好的，这个时候的气候寒冷，平时多吃点山药还能润肺止咳，对身体是非常好的，大家都喜欢吃山药吗？
山药疙瘩汤
自从学会了这道汤的做法后，我家隔三差五做一回，有几天不做家人就吵着要吃，每次做它，孩子能吃3大碗，特别是天冷的时候来上一碗，既好喝又营养还保暖，是真心不错的一道汤。它的做法也是非常简单的，全程没有任何的技巧，简单几步就能做好，接下来我就将这道汤的详细制作方法分享给大家，冬天，宁可不吃肉也要喝这碗汤，鲜美好喝又保暖，大人孩子都爱喝。
【食材】：山药，西红柿，葱姜蒜，鸡蛋，生抽，蚝油，鸡精，面粉，香菜
【具体做法】
准备一根山药清洗干净之后用削皮刀削去外皮，将削好皮的山药放在案板上用刀拍碎，然后直接剁成小碎丁，装在盘中备用。
山药疙瘩汤
准备2个西红柿在上面打十字花刀，放在一个大碗中倒入开水烫一下，将西红柿的皮拔掉，将去皮的西红柿切成西红柿丁装在盘中备用。
山药疙瘩汤
锅中倒入油，油热以后先将切好的葱姜蒜下锅炒出香味，炒出香味之后再将西红柿丁下入锅中翻炒均匀之后加入一勺食用盐，将西红柿炒出汁水之后再将剁碎的山药加进来，然后再加入适量的清水，用勺子搅拌均匀，然后盖上盖子开大火将水烧开。
山药疙瘩汤
准备一个小碗，在里面打入2个笨鸡蛋，用筷子搅成鸡蛋液备用。
山药疙瘩汤
在碗中加入适量的面粉，用慢慢的滴水的方法将面粉搅拌成棉絮状，搅拌成比较松软的面絮状，将搅拌好的面絮直接下入到锅中搅拌均匀之后开始调味，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，再用勺子搅拌均匀，将疙瘩煮熟之后再将搅拌好的鸡蛋液倒进来，撒上适量的香菜搅拌均匀之后关火，美味的疙瘩汤就做好了。吃的时候可以淋点香油搅拌一下，美味的山药疙瘩汤就做好了。
山药疙瘩汤
冬天，喝牛奶豆浆不如喝这道疙瘩汤，天冷的时候喝上一碗，全身都觉得暖和，既保暖还又好喝，隔三差五喝一回，精神满满过秋冬。对于我而言，宁可不吃肉也要喝这碗汤，鲜美好喝又保暖，我们全家人都非常爱喝，做法也是相当简单，喜欢的朋友可以照着这个做法做一下！