腊八煮腊八粥，不能一锅煮，5种食材缺一不可，寓意五福上门
腊八节的传统习俗是喝腊八粥，它是从“佛粥”演变而来的。佛粥是供奉给佛陀的粥。十二月初八，释迦牟尼成佛。后来各地的寺院用杂食性的食物为佛煮粥，送给附近的人喝。后来，民间逐渐形成了腊八。过节喝腊八粥的习俗。
你用什么做腊八粥？大多数人一定认为，如果各种杂粮混在一起做饭，就得凑八种。其实八只是一个大概的数字，可以有八个以上，味道会更丰富。
其实煮腊八粥也表达了人们对新的一年的美好期待，比如祝家人身体健康，万事如意。所以，简单的一锅腊八粥做起来也是很有讲究的，不只是一锅煮饭。
老一辈人说腊八粥里有五种基本成分，寓意“五福临门”，尊重古老的传统。
下面就让小编来给大家介绍一下腊八粥的用料吧。5种成分是什么？
1、杂粮，原来的腊八粥是用杂粮煮的。谷物包括各种大米，如大米、小米、糯米、玉米糯米等，是粥的基础。
2、豆类，豆类颜色丰富，煮熟后软糯糯，营养丰富。
3.蔬菜可以提供维生素、矿物质和丰富的味道，如山药、绿色蔬菜、胡萝卜等。
4、坚果，如花生、核桃等，可以提供脂肪和维生素。
5、食药材，如百合、莲子、枸杞等，可起到温补作用。
过去煮腊八粥的主要目的是求好运，但生活条件好，煮粥的原料要尽量多，这样营养丰富，对身体好。.
给大家分享一道美味的腊八粥，味甘浓，易消化吸收，老少皆宜。
准备食材：糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，龙眼25克，红枣25克，莲子10克，陈皮1小块，冰糖75克，山药一根。
【实践】
1.冲洗所有成分。圆糯米和豆子要提前加水浸泡一夜。腰果和花生，用清水冲洗干净，浸泡2小时。龙眼去壳，红枣去枣核，用清水冲洗两次，沥干水分。
山药去皮后洗净，切成小块。莲子提前浸泡1小时，陈皮掰开。
2.先将不易煮沸的豆子倒入砂锅中，加足量的水，盖上盖子选择煮粥，煮20分钟。
3.倒入糯米、腰果和花生，继续煮40分钟。泡好的水记得也要加，倒出来就浪费了。4.加入桂圆、红枣、山药、百合、陈皮，搅拌均匀，加入冰糖，盖上盖子继续煮半小时。
香、粘、软、甜的八宝粥就做好了。
不同地方的腊八粥有不同的成分和口味。比如山西加糯米，西北加豆腐和肉。营养。如果觉得我的文章不错，请点赞、评论、转发、收藏、关注。下次见。