买食用油并不是越贵越好，记住油桶上的4条线，杂质少油烟少，炒菜香更香
通常吃油是很厉害的。过年的时候，我们要炒各种年货，比如丸子、麻花、油条等等，而且用的油比较多，所以提前准备好几桶食用油是很有必要的。市面上的食用油种类繁多，有的吃过，有的没吃过，价格也有高有低。买哪一个比较好？
应该是大家最关心的。
估计很多人会说，肯定是买贵的好！价格高就意味着成本高，油的质量一定要好，说对了一半。
食用油很贵。可能是好油，也可能是广告效果。好不好看要看价格，还要从4个方面看。今天给大家讲讲买油的技巧。石油不会受到影响。
牢记油桶上的4行大字，杂质少，油烟少，烹调更香。
1.使用非转基因油
目前市场上的食用油分为两种原料，一种是使用非转基因油籽，另一种是使用转基因油籽，如转基因大豆、玉米、油菜籽等。
一般来说，使用这种油籽的食用油会更便宜，因为转基因技术可以提高产量。
但是，转基因油对人体的影响很大，尤其是孕妇和儿童，所以尽量不要购买含有转基因油的食用油。
一定要寻找“非转基因”。
2.使用压制法
食用油的生产工艺有两种，一种是压榨法，一种是浸出法。
传统油厂采用压榨法制油，一锤一锤敲出。浸出法是化学法。使用化学溶剂浸泡提取，不仅会破坏营养成分，还会有溶剂残留，对身体不利，请勿购买。
3.质量等级达到一级
食用油也有等级之分。
有一级、二级、三级、四级，但市面上常见的只有一级和三级。它们之间有什么区别？区别在于细化程度。
一级油精炼程度最高，气味和颜色纯正，透明度高，杂质少，烟点高，烹调时油烟少。
三级油的精炼度比一级油低2级，杂质较多，所以气味和色泽不够纯正，烟点也高，油烟烹饪时会很大。所以不要买劣质食用油，只买一级油。
从营养上来说，一年级和三年级差别不大，不建议吃油补充营养。
4、养分要“2高2零”
油是脂肪。食用油的脂肪含量越高，油越纯正，100%最好。此外，食用油中还含有一定量的维生素E，具有抗氧化作用，而且越高越好。如果食用油中胆固醇和钠的含量为0，这两种元素对身体不利，生产时应滤除。
只要牢记这四行，无论价格如何，都可以买到高品质的食用油。
在购买食用油时，我想给你3条建议，这样你就不会受苦了。
1.去正规超市买食用油，不要轻信油厂的油。油厂是小作坊，环境和工艺是大厂家无法比拟的，质量无法保证。
2.不要一直买一种油。不同的食用油具有不同的营养价值。
经常吃一种油会导致营养不均衡。这次买豆油，下次买菜籽油，下次买玉米油，这样对身体好。
3、买油的时候尽量买小桶，吃完再买。食用油开封后会被氧化。时间越长，氧化越多，质量下降很多。小桶油吃得更快，氧化更少。
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下次见。