有句俗话说：“一白遮百丑，一胖毁所有”。每一个女性都想要拥有窈窕的身材，所以就一直在坚持减肥，但是减肥不仅仅是为了瘦下来更加的好看，还会变得更加健康。因为肥胖是很多疾病的根本来源，导致肥胖的原因就是吃了很多重油重盐的食物。今天营养师大乔就给大家推荐一道清淡爽口的美食。
肥胖最怕这道菜，午餐吃一碗它，清肠促排便，腰肢变得越来越细！它就是豆芽，营养师大乔说过，豆芽含有大量的膳食纤维，能够帮助肠道蠕动排出宿便和多余油脂，而且价格非常便宜，一斤才两块，那么今天和大家分享的是一道咸菜炒豆芽的做法，清爽解腻，很适合肥胖的人吃！
咸菜炒豆芽
By 璐瑶20082008
配料：
绿豆芽 350克、咸菜 80克、柿子椒 50克、精盐 适量
烹饪步骤：
1.将绿豆芽去根洗净，沥干水分
2.准备好切碎的咸菜
3.起油锅加入切碎的青椒翻炒一下
4.然后加入咸菜同炒
5.再加入绿豆芽
6.炒的时候可以适量的加点清水
7.加一点点盐，煮两分钟
烹饪小贴士：
选购技巧
1、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。
2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。
3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。
4、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
5、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。
大家学会了吗?
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