孩子的成长发育一直都是家长们关心的话题，很多人认为孩子的身高和父母有关，以为父母小个子的话，孩子就长不高，其实并不是这样的，只要坚持给孩子补充营养物质就能长高。父母都是小个子，孩子却窜到1米8，就是因为隔三差五吃“它”！它就是米豆腐了，很多人一定都不知道吧，营养师大乔就曾说过，米豆腐是最好的豆制品食物，含有丰富的蛋白质和钙，对骨细胞的增生和肌肉发育都有很大的好处，尤其是正在成长发育期的孩子一定要多吃了！下面小编教给大家的就是凉拌米豆腐的做法，在家就能做米豆腐，好吃又开胃，快来看看小编是怎么做的吧
凉拌米豆腐
By 土豆丝卷饼
配料：
大米 150克、纯净水 300克、食用碱面 1克
烹饪步骤：
1.大米洗干净，用翻倍的水量浸泡4小时以上，如果是早上做，提前晚上泡一夜最好了
2.把泡好的大米同水一起倒入料理机中，起动机器，把大米和水一起搅打成细腻的米浆
3.搅打好的米浆倒入大碗中，放入食用碱面搅拌均匀
4.找一个大小合适的容器，我用了一个蛋糕模具，里面刷上一层油，倒入搅拌好的米浆
5.盖上盖子，放入烧开水的蒸锅内，大火蒸15分钟，如果是没有盖子的大碗等，需要盖上一层保鲜膜放蒸汽进入
6.蒸好的米豆腐倒扣出来，放置不烫手就可以切块
7.可以用自己喜欢的任何方法来拌。我推荐一下我的料汁。小葱切碎，放入大块的辣椒粉，烧沸油浇烫在辣椒粉上，根据自己喜欢的口味再放入醋、糖、酱油、盐拌匀即可
8.把做好的米豆腐切块，浇上拌好的调料拌匀吃吧，也或者夹起一块蘸调味料吃，都好吃
9.狠粮优选精米，足够新鲜才能吃得更健康！
烹饪小贴士：
1.首先因为它是米豆腐，原材料是用大米和黄豆，并且呢，米豆腐当中它含有丰富的维生素，可以帮助我们有效的治疗和预防一些大肠癌了，平常的便秘以及痢疾，等，并且如果对于肥胖的人还可以帮助他排毒减肥，美容养颜的作用。
2.米豆腐呢，还是一种呈弱碱性的食品，对我们人身体里的血液有较好的改善，可以帮助我们改善血管，，它又被称为我们人血管的清洁剂。
3.这个米豆腐它的功效和作用虽然有很多，但是有一些禁忌人群是绝对不能吃的，如果你的脾胃非常虚弱，肠胃虚寒，并且你患有动脉硬化的患者，一定是不能吃这个米豆腐的。
大家学会了吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。