孩子要想长得高，钙元素是少不了的。吃钙片可以补充体内的钙元素，但其实还有比钙片更好的食物，它是“补钙冠军”，吃1次相当于喝3瓶牛奶，孩子常吃长个子！“它”就是牛肉，牛肉的价格是比较贵的，但是牛肉的营养价值也是不可比的。营养师大乔说，牛肉是女性朋友补血的最好食材，因为牛肉中的铁元素是补血的最好来源。当然，牛肉中的铁元素是也是孩子每天吸收能量和营养的重要来源。牛肉的做法有很多种，今天小编给大家分享清炖牛肉，简单易做还十分美味，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
清炖牛肉
By 暮色影子
配料：
冻牛肉 1000克、精盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、酱料 适量、蒜 适量、葱 适量
烹饪步骤：
1.冷冻的牛肉，要按照自己的喜欢切块。
2.按照自己的喜好切块。然后牛肉焯水去除腥腻的味道，捞出来备用
3.水的牛腩放进高压锅，在锅内加大蒜葱，姜，大料.炖肉料和加生抽。
4.盐也是一样要加的哈，也很重要的。
5.加点酱汁炖的牛肉味道更鲜美。
6.牛肉和配料全都放在高压锅里了。加水（按照个人喜好）。高压锅上安全阀10分钟左右肉烂了。
烹饪小贴士：
1、牛肉性平，味甘；归脾、胃经；具有补脾胃、益气盘、强筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效;适用于久病体虚、营养不良。
2、牛肉可以提高机体抗病能力、促进蛋白质的新陈代谢和合由对生长发育及手术后、 病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
3、牛肉对运动员增长肌肉、增强肌肉力量，起着非常重要的作用；还可提高运动员耐、缺氧能力，适应高强度训练。
4、牛肉富含铁元素，对治疗贫血有很好的效果。
5、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用
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