天冷我家最爱喝的六道汤,好喝好做,滋养驱寒又暖胃,温暖过冬天

旅游 斯佳丽的小厨房 2022-11-16 07:45

原标题:天冷我家最爱喝的六道汤,好喝好做,滋养驱寒又暖胃,温暖过冬天

天冷我家最爱喝的六道汤,好喝好做,滋养驱寒又暖胃,温暖过冬天

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进入冬季后, 天气越来越冷,这段时间迅速降温,尤其是不少北方地区还下起了雪, 寒冷的天气就想吃点热乎乎的汤,有菜有汤,营养滋补又美味, 喝完后全身都暖和了。下面就给大家分享天冷我家最爱喝的六道汤,简单营养又美味,驱寒暖胃喝后全身暖暖的,好喝好做,天天不重样,滋补又润燥,让我们温暖地过冬。一起来看看这些汤的详细做法吧。 

【冬瓜薏仁棒骨汤】

原料: 棒骨 冬瓜 薏仁米 姜 葱花 胡椒粉 盐

制作:先将棒骨块冷水下锅焯煮, 加入几片姜去腥, 焯好后捞出备用;将焯好的棒骨块放入电炖锅中;将薏仁米放进电炖锅中;加入姜片,一次性加入足量的水,按下电炖锅上煮筒骨汤的功能键,还剩下30分钟的时候放入冬瓜块,再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【番茄土豆牛腩汤】

原料: 牛腩 番茄 土豆 姜 高度白酒 胡椒粉 盐

制作:将牛腩冷水锅中焯煮,加入姜片和高度白酒去腥; 将焯好的牛腩放进电炖锅中; 加入准备好的番茄和土豆块,加入几片姜; 一次性加入足量的水; 按下电炖锅上炖煮牛肉汤的功能键; 时间到,“番茄土豆牛腩汤”就炖好了,再加入盐和胡椒粉调味即可。

【丝瓜豆腐黄骨鱼汤】

原料: 黄骨鱼 丝瓜 白玉菇 日本豆腐 姜片 葱花 胡椒粉 油 盐

制作:热锅凉油,将黄骨鱼放进锅中去煎,将鱼的双面煎至金黄后加入少许水炖煮;加入几片姜,再将白玉菇放进锅中去煮;待到鱼汤微微变色后加入丝瓜和日本豆腐进锅继续煮,继续煮至汤色奶白色,最后加入盐和胡椒粉调味,撒入葱花即可。

【菱角蹄花汤】

原料: 猪蹄 菱角米 红枸杞 姜 胡椒粉 油盐

制作:先将蹄花块和姜片放入冷水锅中焯水,焯好后捞出备用; 将蹄花块放入电炖锅中,加入几片姜,一次性加入足量的水; 按下电炖锅上炖煮蹄花汤的功能键; 剩下半小时的时候加入菱角米进锅继续炖煮,最后加入少许盐和胡椒粉调味,再放入枸杞即可。

【南瓜芋头棒骨汤】

原料: 大棒骨 芋头 南瓜 姜 葱花 胡椒粉 盐

制作:先将棒骨块放入冷水锅中焯煮,加入姜片去腥,将棒骨块放入电炖锅中; 加入姜片和足量的水,按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键; 还剩下二十分钟时, 加入芋头块和南瓜块, 时间到, “南瓜芋头棒骨汤”就炖煮好了,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【莲子竹荪炖鸡汤】

原料: 土鸡 竹荪 莲子 姜片 葱花 油盐

制作:热锅凉油, 将土鸡块放进锅中煸炒,炒至微微出油表面发黄时加入几片姜翻炒; 将鸡块放入电炖锅中; 加入莲子,一次性加入足量的水,按下电炖锅炖鸡汤的功能键; 还剩下二十分钟时加入竹荪继续煮,待到鸡汤炖好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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